LCBO — À bon verre, bonne table Été 2022

Perles de chez nous

› Chardonnay et Pinot Noir Biologique Estate VQA Hidden Bench LES ESSENTIELS DE VINTAGES 68817, 29,95 $ et 274753, 34,95 $ Ces délicieux vins ontariens d’appel lation VQA sont les fruits de près de deux décennies d’expérience en vinifi cation dans le Niagara. Vous pourrez les offrir ensemble avec fierté. Sec, mais riche et corsé, le blanc présente des notes de vanille et de chêne, ainsi qu’une finale minérale et nette. Le rouge aux accents de cerise et de feuille verte accompagne à merveille les plats de légumes aux saveurs un peu terreuses. › Cuvée Catharine Brut VQA Henry of Pelham LCBO 217521, 32,95 $ Élaboré à partir des célèbres cépages champenois (chardonnay et pinot noir), selon la méthode traditionnelle française, ce mous seux ontarien exhale des parfums de petits fruits et se termine sur des notes sèches et crayeuses. › Brut VQA Trius LCBO 284539, 29,95 $ Des notes de miel et de crème au citron adoucissent la vivacité des tonalités de pomme verte de ce mousseux ontarien, lui aussi élaboré selon la méthode traditionnelle pour produire de très fines bulles.

ACCESSOIRES DISTINGUÉS Voici quelques articles aussi jolis que pratiques qui feront sûrement plaisir à des amateurs de vin. Offrez-en un avec une bonne bouteille, et vous doublerez leur plaisir.

« Un plateau à charcuterie est toujours le bienvenu, affirme Ida. L’Ontario en produit des exemples uniques en noyer noir. »

« Le système Coravin permet de déguster un ou deux verres de vin, puis de conserver le reste de la bouteille pour plus tard », explique Ida Pusateri.

Le bon vieux limona dier (p. ex., celui offert à rabbitwine.com) est un incontournable. « Pour les novices, le tire-bouchon à levier facilite le travail », dit Corinna vanGerwen, styliste en cadeaux d’entreprise.

Le verre « universel » de Jan cis Robinson (hopsongrace. com) met en valeur tous les vins, et les verres de cristal au plomb Zalto (williamashley.com) sont aussi un excellent choix.

La boutique Bushel & Peck (bushelandpeck.ca), de St. Catharines, se spécialise dans les produits gastronomiques du Niagara, lesquels font de beaux cadeaux avec un vin de l’Ontario ou d’ailleurs.

DÉLICES D’ICI Les emballages-cadeaux, accompagnés de produits gourmands, font de tout vin (surtout les vins VQA de l’Ontario!) un cadeau vraiment original. La société Givopoly (givopoly.com) d’Ottawa fait livrer des gâteaux, des tartes et bien d’autres choses, tous soigneusement emballés et assortis d’un message personnel. Elle offre même des tours en hélicoptère!

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