LCBO — À bon verre, bonne table Été 2024

Pour souligner l’été, quoi de mieux que de revisiter vos favoris, comme un hot‑dog garni ou une coupe glacée? Il est facile de toujours reprendre les mêmes recettes. Voici donc un guide pratique pour améliorer vos classiques estivaux. Sortir de sa zone de confort n’aura jamais été aussi amusant! Des meilleures marques de hot-dogs à une nouvelle façon de cuisiner le maïs, en passant par une recette de crème glacée molle maison, ce guide renferme une panoplie de conseils, de techniques et de recettes qui élèveront vos repas en plein air à un tout autre niveau. PAR ERIC VELLEND ET LINDSAY GUSCOTT PHOTOGRAPHIE PAR MAYA VISNYEI LETTRAGE PAR BIANCA JOZWIAK

Cet été, laissez-vous transporter à Copenhague en transformant votre bar becue en un kiosque de hot-dogs danois. Bien qu’il soit difficile de trouver des saucisses rouges danoises ( rød pølser ) ici, notre recette de hot-dogs danois (p. 78) contient de la rémoulade maison, des con combres marinés minute et des oignons frits qui transformeront n’importe quel hot-dog en un véritable délice scandinave.

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