LCBO — À bon verre, bonne table Été 2024

LA BIÈRE DE L’ÉTÉ

BIÈRE AUX AGRUMES

ACCORD Les bières aux notes d’agrumes et de fines herbes se marient à merveille avec les grignotines, comme les croustilles et les cornichons, ou, encore mieux, les croustilles aux cornichons à l’aneth. Par ailleurs, elles vont naturellement de pair avec le poisson-frites accompagné de sauce tartare.

« Les voyages vers des plages paradisiaques sont plus populaires que jamais, et il est tout naturel d’être pris de nostalgie dès le retour à la maison. Les bières vives qui regorgent de notes éclatantes de citron, d’orange ou de lime sont tout indiquées pour égayer les journées de canicule en Ontario. Voyez-les comme des panachés de nouvelle génération rafraîchissants et vivement agrumés. » – Jordan St. John, chroniqueur bière

SERVICE Servez ces bières dans de grands

AUTRES BIÈRES TENDANCE

POUR L’ÉTÉ

verres préalablement rafraîchis ou glacés,

de sorte qu’elles demeurent bien

Signe que les choses changent : l’année dernière, la Modelo Especial ( LCBO 464172, 473 ml, 3,85 $ ) est devenue la bière la plus populaire en Amérique. Nous prédisons que les bières vives mexicaines (comme la Corona, la Tecate ou la Dos Equis), les bières d’inspiration mexicaine (comme la Ace Hill Mexican-style Lager LCBO 31452, 6 pour 14,95 $ ) et les bières aux saveurs de Marga rita (comme la High Park Eat the Worm Margarita Sour LCBO 37806, 473 ml, 3,95 $ ) écraseront la concurrence à l’été 2024. Cet été, faites changement et optez pour des boissons houblonnées hybrides, comme le Cidre Forbidden Hopped Coffin Ridge ( LCBO 498139, 473 ml, 4,15 $ ) ou la Wilda Dry‑Hopped Honey Brew ( LCBO 30143, 355 ml, 2,25 $ ).

fraîches. Pour cou ronner le tout, vous pouvez y ajouter une rondelle ou une giclée d’agrumes et même une pincée de sel.

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À DÉCOUVRIR

La Burdock Lime Gose ( LCBO 38941, 473 ml, 4,95 $ ) est sure, salée, faible en alcool et parfaite pour les journées et les soirées chaudes d’été.

À seulement 4 % d’alcool, la Left Field Sno-Cone Lemon Lime Gose ( LCBO 39052, 355 ml, 3,95 $ ) est une bière légère et acidulée qui ne demande qu’à être servie sur de la glace pilée.

Inspirée des citrons et des oliviers qui poussent sur l’île italienne de Capri, la Peroni Nastro Azzuro Stile Capri ( LCBO 37646, 6 pour 16,95 $ ) sera la fine fleur de votre glacière cet été.