LCBO — À bon verre, bonne table Été 2025

FIN PRÊT POUR LE WEEK-END

7

UNE TREMPETTE EN FEU! Une trempette fromagée onctueuse fera toujours fureur en été! Voici notre version polyvalente de ce petit délice qui plaît à tous. Comme elle se prépare sur le feu, vous pourrez la concocter dans la cour ou même en camping. La recette vous attend à la page 72. Servez ce queso sur feu de camp avec une variété d’accompagnements, comme des croustilles, du pain tranché, des minipommes de terre et des morceaux de poivron.

Pour couronner la soirée Prolongez votre prochain festin estival avec l’une de ces délicieuses boissons.

et végétaliennes prêtes à cuire. 8

Achat sensé : burgers végés Après maintes évaluations et dégustations, voici quelques-unes de nos recommandations en matière de galettes de burger végétariennes

Boisson à la crème Forty Creek Brioche à la cannelle LCBO 44150, 33,95 $ Le goût de cette délicieuse Boisson à la crème Forty Creek à base de whisky s’inspire de la brioche à la cannelle. Servir nature ou sur glace.

SAVOUREUSES ET RICHES EN LÉGUMES : Galettes de burger végétariennes Nanak (en vente à Real Canadian Superstore, Loblaws et Fortinos) SAVOUREUSES ET À BASE DE HARICOTS : Végéburgers The Black Bean Wholly Veggie (Goodness Me! Natural Food Market) SOLUTION DE RECHANGE AU POULET CROUSTILLANT FACILE À TROUVER : Burgers de poulet Veggie panés Yves Veggie Cuisine (en vente à votre épicerie locale) CHOIX VERTUEUX AVEC PEU D’INGRÉDIENTS : Burger végétarien aux pois chiches My Little Chickpea Gourmet Foods (en vente à votre épicerie locale) POUR TROMPER LES CARNIVORES : Burgers végétariens Cardinal Roadhouse ou Burgers à base de plantes Beyond Burger (en vente à Longo’s ou dans les épiceries végétaliennes ou les magasins de produits naturels locaux)

Licor 43 Horchata LCBO 44157, 35,95 $

Cette boisson douce et soyeuse combine la Licor 43 originale avec de l’horchata (orgeat) de Valence. Dégustez-la tout simplement sur de la glace pilée ou dans un cocktail pour le digestif.

Liqueur de café Cafeto avec tequila Tromba LCBO 44161, 39,95 $

Cette liqueur à base de tequila et de café mexicain est une véritable petite gâterie. Servez-la pour remplacer le traditionnel café après le repas ou pour accompagner le dessert.

9

CLASSIQUE DE L’ÉTÉ : LA SAUCE RANCH Cette sauce est bien sûr excellente dans une salade, mais on peut aussi l’utiliser pour arroser des épis de maïs bouillis ou grillés, mariner du poulet ou même remplacer la mayonnaise dans des sandwichs aux tomates d’été. J’en ai toujours un pot du commerce sous la main car, après tout, c’est plus simple que de la faire soi-même. Celle du célèbre chef canadien Matty Matheson (Matheson Food Company) est une bonne option.

Del Santo Luxardo LCBO 44147, 34,45 $

Savourez cette liqueur herba cée complexe nature et bien rafraîchie, ou essayez-la dans un cocktail classique comme le Last Word en guise de digestif.

64

———————— ÉTÉ 2025