LCBO — À bon verre, bonne table Été 2025

CHEF EN RELÂCHE

Les choix de Lizardo Becerra Un guide des terrasses à fréquenter cet été à Ottawa pour la qualité des plats, des boissons et de l’ambiance.

PAR JESSICA HURAS ————— ILLUSTRATION PAR JOANNA TURNER

Le restaurant du chef Lizardo Becerra, Raphaël Peruvian Cuisine (raphaelperuviancuisine.ca), a d’abord été le fruit de circonstances, mais il est vite devenu un projet animé d’une passion. Lorsque toute l’équipe culinaire de l’hôtel Andaz Ottawa ByWard Market, M. Becerra inclus, a été mise à pied durant les fermetures liées à la pandémie, le chef n’a pas attendu la reprise des activités dans le secteur de la restauration. Il a décidé de lancer un concept de cuisine péruvienne à emporter dans une petite cuisine fantôme du complexe City Centre, afin de faire découvrir à Ottawa les saveurs audacieuses et éclectiques de son pays natal. Étant donné le bon bouche-à-oreille et une demande croissante, Lizardo Becerra a fait le grand saut en 2022 en ouvrant le restaurant Raphaël dans un espace permanent. Voici où le chef compte se désaltérer et profiter du soleil à Ottawa cet été. 1 Aiāna 4 Torta Boyz

C’est l’un de mes endroits préférés pour les célébrations. Le service est irréprochable et la petite terrasse est une perle bien cachée. Niché parmi les bâtiments du quartier des affaires, cet endroit offre une vue unique sur le paysage urbain. Le chef Raghav Chaudhary fait un travail incroyable en élaborant des plats qui mettent en valeur les meilleurs ingrédients canadiens. aiana.ca 2 Brassica J’adore les soirées tapas du mercredi à Brassica. La nourriture est divine, et le menu change constamment. Quand je vais au restaurant, j’aime toujours essayer quelque chose de différent. L’atmosphère est décontractée, semblable à celle d’un pub, mais la nourriture est très bonne et la terrasse sur rue est magnifique. brassicaottawa.com 3 Le Poisson Bleu La direction de ce restaurant de fruits de mer passe beaucoup de temps à faire des recherches et à peaufiner ses plats. J’apprécie particulièrement le brunch axé sur le poisson. C’est le seul endroit à Ottawa où vous dégusterez des œufs bénédictine au saumon royal fumé ou du gravlax de truite. Il y a une petite terrasse à l’arrière que je trouve très agréable. lepoissonbleu.net

Le Torta Boyz dispose d’une terrasse bien sympathique pour prendre une bière en après-midi. On y sert des nachos et d’autres plats mexicains, mais les tortas et les sauces sont mes premiers choix. Le restaurant, petit et sans prétention, est situé dans Chinatown, et les soirées estivales sur la terrasse sont des plus agréables. L’ambiance est très colorée avec des lampes et de la musique entraînante. @tortaboyz.ot

5 Bar Ocelli Pour une destination chic, rendez-vous au Bar Ocelli dans le quartier du marché By. C’est la destination estivale idéale et le meilleur bar à cocktails de la ville. L’été, la fenêtre du devant est complètement ouverte, de sorte que tout l’espace se transforme en terrasse. On y sert du pisco péruvien, alors j’adore y savourer un Pisco Sour. barocelli.com

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Dans la cuisine péruvienne, la lime est un ingrédient essentiel. Je suis toujours étonné quand mes amis canadiens n’en ont pas dans leur cuisine.

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