LCBO À bon verre, bonne table Hiver 2016

Il y a de bonnes raisons d’aimer l’hiver ! Nous sommes Canadiens, après tout ! Nous apprécions particulièrement nous retrouver dans un intérieur douillet avec notre famille et nos amis, autour d’une table garnie de bons petits plats et d’une belle bouteille de vin. L’hiver, c’est la saison des repas riches et rassasiants, et nous avons de fabuleuses recettes qui vousmettront en appétit. On dit que les viandes cuites à l’os sont plus savoureuses. Nos côtelettes le prouvent ! Ce sont de grandes favorites auxquelles nous donnons un cachet unique et contemporain. Nous avons aussi quelques plats longuement mijotés à feu doux, pour qu’ils acquièrent de riches saveurs étagées sans nécessiter toute votre attention. Vous n’aurez donc pas à passer tout votre temps dans la cuisine ! Côté boissons, nous vous invitons à découvrir le charme irrésistible des vins rouges d’assemblage du Nouveau Monde. Certains sont modelés sur des vins européens; d’autres associent divers cépages d’une manière on ne peut plus originale. Portez un toast aux joies de l’hiver ! L’HIVER

PHOTOGRAPHIE PAR ROB FIOCCA

34 DÉLICIEUX À L’OS | 40 ASSEMBLAGE REQUIS 46 TOUT VIENT À POINT…