LCBO À bon verre, bonne table Hiver 2016

BOISSON  SPIRITUEUX

UN TOAST À L’HIVER PAR MICHELLE P.E.HUNT ET LAURA PANTER  •  PHOTOGRAPHIE PAR ROB FIOCCA

Après avoir fait des activités de plein air en famille ou avec des amis, il est toujours agréable de se retrouver dans un intérieur douillet. Ces cocktails chauds sont une merveilleuse façon de se détendre, car ils peuvent être préparés à l’avance et s’améliorent en mijotant. Comme l’alcool s’évapore quand il est chauffé, il faut prendre garde de ne pas laisser les cocktails bouillir, pour qu’ils en conservent un peu. En mijotant, les cocktails marient leurs saveurs et remplissent la pièce d’un délicieux parfum réconfortant. Chaque recette peut aussi être préparée sans alcool et donne environ six cocktails sans alcool.

Ce cocktail embaumera l’air de ses délicieux parfums de citrouille, de rhum épicé, de muscade, de cassonade et de clou de girofle. recette à la page 77 Grog ÀLA CITROUILLE ET À L’ABRICOT

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