LCBO À Bon Verre, Bonne Table Hiver 2018

RUBRIQUES

GASTRONOMIE

TENDANCES GÉNIAL, LE SÉSAME  Par Amy Rosen Cet ingrédient incontournable ajoute de riches saveurs étagées aux plats salés comme aux plats sucrés. DE SAISON TOUT LE MONDE À TABLE ! Par Jennifer MacKenzie Invitez votre famille à se mettre à table le dimanche pour savourer des plats délicieusement irrésistibles.

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RECEVOIR DES PLATS CHAMPIONS !  Par Eric Vellend

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Quand vos amis viendront chez vous regarder un grand match à la télé, ces bons petits plats faciles à préparer à l’avance vous feront marquer des points.

DANS CHAQUE NUMÉRO

NOTES ÉDITORIALES

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DE BASE LES RUDIMENTS DU PAIN AU LEVAIN  Par Eshun Mott

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LA CUISINE AU WHISKY Célébrez la nuit de Robert Burns avec des mets du terroir écossais, tel un gravlax de saumon au whisky que vous pourrez accompagner de tattie scones moelleux. QUOI DE NEUF ? Un monde de nouveaux produits à découvrir à la LCBO et chez Vintages. BIEN TROUVÉ Des trouvailles pour bien recevoir et se simplifier la vie au quotidien. LES DOUX PLAISIRS Marie-Josée vous propose deux livres pour refaire le plein d’optimisme. HYPER TENDANCE Si le goût des aliments cuits sur le barbecue vous manque, pourquoi ne pas essayer la cuisson sur plaque ? Vous verrez, les résultats sont tout aussi délicieux.

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Goûteux et moelleux, le pain au levain connaît un véritable engouement. Notre petit guide pour sa confection vous assurera d’excellents résultats et fera de vous un adepte.

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BOISSON

SPIRITUEUX DES COCKTAILS AU GIN... CHAUDS  Par Victoria Walsh Les saveurs nuancées du gin sont splendides dans les cocktails chauds qu’on aime savourer l’hiver au coin du feu.

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VIN ROUGES CORSÉS À PRIX LÉGER  Par James Chatto

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Faites le plein de vins rouges corsés et goûteux pour l’hiver, sans débourser des sommes faramineuses !

INDEX DES RECETTES

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LA CUISINE PRATIQUE : LE RIZ Élargissez vos compétences ou apprenez quelque chose de nouveau sur les méthodes culinaires et profitez de nos astuces, recettes et conseils.

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À BON VERRE , BONNE TABLE HIVER 2018 3