LCBO À Bon Verre, Bonne Table Hiver 2018

VIN  ROUGES CORSÉS À PRIX LÉGER VIN  ROUGES CORSÉS À PRIX LÉGER

PORTUGAIS assemblages

Tout comme le porto, la plupart des vins rouges portugais traditionnels assemblent différents cépages locaux, offrant au vinificateur un merveilleux canevas.

VILA REGIA RESERVA SOGRAPE  LCBO 613950, 12,10 $ Le raisin atteint facilement sa pleine maturité sur les coteaux baignés de soleil de la vallée du Douro et l’intensité du soleil est palpable dans ce vin opulent et voluptueux au profil gustatif gour­ mand : cerise, prune rouge et cassis agrémentés d’un soupçon de chocolat noir et d’épices boisées. Un vin tout en souplesse et convivial qui plaira à tous si vous recevez beaucoup de monde. VR LISBOA PORTA 6 LCBO 427377, 12,95 $ Composé de tinta roriz et de cas­ telão avec un peu de touriga na­ cional, ce vin rouge s’ouvre sur des nuances de fruits rouges juteux et de cassis suivies de notes de fleurs et de noix. Les tanins sont profondément enfouis et bien que le vin présente une certaine douceur à l’attaque, il possède l’acidité voulue pour trouver place à table. Ce vin moelleux et équilibré af­ fiche une belle complexité pour le prix. SILK & SPICE ROUGE  LCBO 533307, 12,95 $ Ce vin moelleux est élaboré à partir de raisins (dont 20 % de syrah) issus de différentes régions. Il tire son nom des marins marchands portugais de la Renaissance et de leurs itinéraires commerciaux vers les Indes orientales. Il exhibe des nuances épicées (et un soupçon de chêne vanillé) dans une bouche soyeuse encadrée de tanins très souples et débordante de saveur de cerise noire pochée.

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