LCBO À bon verre, bonne table Printemps 2016

PAR JULIA AITKEN • PHOTOGRAPHIE PAR VINCE NOGUCHI UOI DE NEUF ?

UN MONDE DE NOUVEAUX PRODUITS À DÉCOUVRIR À LA LCBO ET CHEZ VINTAGES.

CHEF D’ŒUVRE PORTUGAIS

Vr Lisboa Porta 6 LCBO 427377, 12,40 $

Ce vin portugais séduit d’abord par son étiquette accrocheuse, œuvre de l’Allemand Hauke Vagt, un artiste établi à Lisbonne, mais c’est le contenu de la bouteille qui a fait de cet assemblage – de la région de Lisbonne lui aussi – un franc succès en Europe. Composé de trois cépages indigènes (touriga nacional, tinta roriz et castelão), il déploie des saveurs de fruits confiturés relevées d’une pointe d’épices. Superbe avec de l’agneau rôti bien juteux.

Muga Reserva LES ESSENTIELS DE VINTAGES 177345, 23,95 $ BIEN MÛR

CLAIR ET UNIQUE Rhum Bacardí Gran Reserva Maestro de Ron LCBO 437483, 29,95 $ Pour cette grande réserve, Bacardí assemble des rhums ayant jusqu’à trois ans d’âge qui sont ensuite filtrés à travers du charbon de coquilles de noix de coco. Il en résulte un rhum cristallin et fort goûteux. Vous y découvrirez des saveurs de fromage bleu (sans blague !), de poivre noir, d’épices et de vanille. Su samment moel- leux pour être pris seul, il donnera aussi une touche de ra nement à vos cocktails.

Vous adorerez les arômes et saveurs de cerise, de fumée de bois, de cèdre et de vanille de cet assemblage fruité à base de tempranillo (qui comprend aussi les cépages garnacha, mazuelo et graciano). Élevé sous chêne pendant deux ans, il est parfaitement mûr et fera de beaux accords lors de votre festin pascal, surtout si le poulet rôti ou le confit de canard sont au menu.

À BON VERRE , BONNE TABLE PRINTEMPS