LCBO À bon verre, bonne table Printemps 2016

VIN  SOIF DE PRINTEMPS

SIBLING RIVALRY ROSÉ VQA LCBO 171033, 13,95 $

ROSÉS A R O M A T I Q U E S

Les frères Speck de l’établisse­ ment Henry of Pelham, dans le Niagara, ont réussi un beau triplé avec cette étiquette, que le vin soit rouge, blanc ou rosé. Celui-ci, qui réunit cabernet, gamay et merlot, est davantage écarlate que rosé, un assemblage juteux et fruité qui déploie des arômes et saveurs de fraise et de framboise relevés de délicates tonalités florales. C’est un vin parfait pour les jours baignés de soleil où on n’a pas envie de se compliquer la vie.

CÔTES-DU-VENTOUX ROSÉ OGIER LCBO 134916, 12,95 $

TRIUS ROSÉ VQA LCBO 341743, 1 5 ,95 $

Il est parfois difficile de cerner avec précision les nuances que dégage un vin de caractère fruité. Le vin de robe corail que voici est un de ceux-là, car il évoque une salade complexe de baies, de groseille rouge, de cerise et d’agrumes qui se termine sur une pointe d’écorce de tangerine. Com- posé de syrah, de gamay, de merlot et de malbec (les cépages varient selon le millésime), il présente des nuances épicées raffinées et subtiles qui ravi- ront bon nombre d’œnophiles.

Vêtu d’une magnifique robe corail pâle, ce rosé du Rhône méridional classique nous vient d’un renommé producteur de Châteauneuf-du-Pape. Très sec, mais légèrement plus dense que ce à quoi on s’attendrait, il sent bon l’été avec ses arômes et saveurs de fraise et d’agrumes frais. Dégustez-le seul à l’apéritif ou avec des salades simples (pas trop arrosées de vinaigrette !).

GRAN FEUDO ROSADO CHIVITE LCBO 165845, 11,95 $

Ce rosé sec, juteux et frais de la région de Navarre, en Espagne, est issu du garnacha, un cépage noir indigène mieux connu ailleurs sur la planète par le nom de grenache. Vingt-quatre heures de macération pelliculaire suffisent à donner au vin une belle couleur de fraise, qui laisse anticiper ses arômes et saveurs du même fruit. Si les crevettes ou le saumon sont au menu de votre premier barbecue de l’année, ce vin pourrait bien être celui qu’il vous faut.

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