LCBO À bon verre, bonne table Printemps 2017

GASTRONOMIE DE BASE

De l’énergie PAR ESHUN MOTT • PHOTOGRAPHIE PAR VINCE NOGUCHI EN BARRE

NOUS AIMONS TOUS LA COMMODITÉ DES BARRES ÉNERGÉTIQUES, MAIS ELLES COÛTENT PARFOIS ASSEZ CHER. CES VERSIONS, QUE VOUS POURREZ CONFECTIONNER CHEZ VOUS, SONT SAVOUREUSES À SOUHAIT – ET NE GRÈVERONT PAS VOTRE BUDGET !

EN OPTION Pour reproduire le goût du mélange montagnard d’autrefois, remplacez les amandes et les noisettes par un mélange d’arachides entières rôties et hachées.

Barres de noix et de fruits séchés recette à la page 93

À BON VERRE , BONNE TABLE PRINTEMPS