LCBO À Bon Verre, Bonne Table Printemps 2018

HAMBURGER DE BŒUF GARNI DE JARLSBERG ET DE CHAMPIGNONS GRILLÉS recette à la page 73

Walkerville Geronimo IPA  LCBO 499145, 473 mL, 2,95 $ Les percutantes saveurs umami du bœuf grillé, du fromage noiseté et des champignons un peu terreux font bon ménage avec la Geronimo, une IPA américaine aux saveurs tout aussi corsées que celles du hamburger. Brassée à Windsor, en Ontario, cette IPA présente des notes d’agrumes et de sève de pin équilibrées par une échine de malt caramel torréfié. Vous n’êtes pas friands de bières fortement houblon- nées? Ne vous en faites pas, car les saveurs riches et grasses du ham- burger tempèrent vraiment bien l’amertume de cette bière.

46  À BON VERRE , BONNE TABLE PRINTEMPS 2018