LCBO À Bon Verre, Bonne Table Printemps 2018

Hamburger d’agneau garni d’asperges grillées et de tzatziki recette à la page 73 8 Man English Pale Ale  LCBO 453449, 473 mL, 2,95 $ L’harmonie entre un mets et une bière est réussie quand les deux ont meilleur goût ensemble. Les saveurs giboyeuses et herbacées du hamburger d’agneau sont rendues plus éclatantes par le riche malt caramel de cette bière. Les saveurs piquantes du houblon floral de la bière s’épanouissent au contact des saveurs acidulées du tzatziki, et son effervescencemoyenne nettoie le palais des saveurs un peu pâteuses du pain naan. Brassée sur une ferme familiale située près de Kingston, en Ontario, cette bière doit son goût particulier à l’emploi d’orge maltée d’une malterie locale, la Barn Owl.

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