LCBO À Bon Verre, Bonne Table Printemps 2018

Hamburger végétarien épicé garni d’une purée d’avocats et de betteraves marinées recette à la page 74

Henderson’s Best LCBO 513044, 473 mL, 3,15 $

Cette ale de style anglais est brassée ici même, à Toronto. De teinte ambrée, avec des arômes de malt caramel, de houblon feuillu et de pain grillé, elle réussit un bel équilibre entre les notes douces et amères qui vient trancher avec les succulentes saveurs du ham- burger végétarien. Laissez-la se réchauffer un peu dans le verre pour que s’expriment dans toute leur profondeur les notes de levure et de fruits foncés, ces saveurs s’harmonisant àmerveille avec la douceur des betteraves.

À BON VERRE , BONNE TABLE PRINTEMPS 2018 51