LCBO À Bon Verre, Bonne Table Printemps 2019

croustade à l’avoine, À LA RHUBARBE ET AUX FRAI SES recette à la page 75

Eh oui ! Les desserts sains, ça existe ! L’avoine complète, la farine de blé entier, les fraises, la rhubarbe et les amandes font équipe pour nous donner un délicieux dessert à la fois très nutritif et faible en sucre et en calories. Une portion ne contient que 260 calories et fournit six grammes de fibres, cinq grammes et demi de protéines et, grâce aux fraises, près d’un demi-apport quotidien en vitamine C pour les femmes (un tiers pour les hommes). Les fraises sont également une excellente source de polyphénols, des alliés du cerveau.

À BON VERRE , BONNE TABLE PRINTEMPS 2019 53