LCBO À Bon Verre, Bonne Table Printemps 2020

DE BASE

1 er jour Farro et légumes verts Pour préparer soi-même un bol de grains, il faut cuire et assembler un certain nombre d’éléments. Faites-le une fois et vous verrez que l’effort en vaut vraiment la peine.

Repensez votre lunch !

Un peu de préparation le week-end et un peu d’effort (voir le guide à la page 65) après le dîner – voilà les ingrédients de base pour préparer des lunchs sains et savoureux pour lesquels vous auriez autrement dépensé une belle somme.

£ farro £ œufs durs cuits à la perfection £ légumes verts à l’ail recettes fournies

£ poulet poché

juteux (facultatif)

£ vinaigrette au citron

Recettes à la page 74

par Eshun Mott | photographie par Rob Fiocca

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PRINTEMPS 2020 À BON VERRE, BONNE TABLE