LCBO À Bon Verre, Bonne Table Printemps 2020

Il est facile d’apporter son lunch au travail lorsqu’on a le matériel requis et qu’on a pris l’habitude de le faire. Achetez des sacs et des récipients en fonction de vos besoins. Tenez compte de l’endroit dans votre lieu de travail où vous gardez vos lunchs et du coin auquel vous avez accès pour assembler vos ingrédients. Gardez au travail un couteau à éplucher (pour couper les fruits juste avant de les manger), du sel et du poivre. Il n’y a pas de façon plus facile de rehausser un bon lunch.

2 e jour

Salade de saumon Le saumon aux saveurs douces et salées joue le rôle de vedette dans cette salade composée de légumes crus et blanchis, de laitue et d’une poignée de farro. Une vinaigrette au citron frais fait le pont entre tous les ingrédients.

recettes fournies £ filets de saumon rôtis à la moutarde £ vinaigrette au citron

Recettes aux pages 73 et 74

Frittata au saumon Les restes de saumon et d’asperges de la recette précédente sont ici les éléments de base d’une délicieuse frittata. La crème sure ajoute au plat richesse et moelleux. La recette donne plus de deux portions. Vous pourriez donc en garder un peu pour votre lunch du vendredi ou partager la frittata avec un ami.

3 e jour

recette fournie £ filets de saumon rôtis à la moutarde

Recette à la page 73

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À BON VERRE, BONNE TABLE PRINTEMPS 2020