LCBO À Bon Verre, Bonne Table Printemps 2020

REPENSEZ VOTRE LUNCH !

Collation

Parfait à la rhubarbe rôtie à l’érable Le parfait de yogourt n’a jamais eu si bon goût ! Faites rôtir les premières tiges de la belle rhubarbe rose du printemps avec du sirop d’érable et de l’orange, puis garnissez le tout de skyr nordique épais. Assemblez le parfait dans de petits bocaux en verre (pour que l’on puisse mieux l’admirer !), puis garnissez-le d’un peu de granola juste avant de le servir. Vous pourriez évidemment acheter une gâterie dans le commerce, mais il faut si peu d’efforts pour préparer cette collation particulièrement jolie et raisonnablement saine. Recette à la page 73 Planifier pour seulement quatre jours vous donne de la flexibilité en cas de changement d’horaire et réduit le gaspillage de nourriture. Le cinquième jour, vous pourriez manger les restes du dîner de la veille ou vous offrir un repas au restaurant. Idée pour le 5 e jour

4 e jour

Nouilles au sésame En pochant le poulet dans un liquide savoureux, vous obtiendrez une viande particulièrement juteuse pour votre bol de nouilles (ou tout autre plat). Tranchez le poulet au-dessus d’un bol rempli de nouilles asiatiques et de lamelles de légumes croustillants, puis arrosez le tout d’une sauce au sésame.

£ poulet poché juteux £ sauce au sésame recettes fournies

Recettes aux pages 74 et 75

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PRINTEMPS 2020 À BON VERRE, BONNE TABLE