LCBO À Bon Verre, Bonne Table Printemps 2021

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La Saint-Patrick à l’ontarienne

La Saint-Patrick se célèbre traditionnellement avec une stout, mais nul besoin d’aller aussi loin que l’Irlande pour trouver une belle version de ce style de bière emblématique.

Wellington Imperial Russian Stout LCBO 296269, 473 mL, 3,95 $ F idèle à ses ancêtres anglaises, cette imperial stout livre des nuances de chocolat, de mélasse, de noix grillée et d’espresso rehaussées de riches notes terreuses aux légers accents de tabac, de cuir et de poire mûre.

La porter à la vanille Back Roads de Meyers Creek Brewing ( LCBO 16695, 473 mL, 3,95 $) est brassée avec du malt et du houblon locaux rehaussés d’une bonne dose de vanille pure qui aide à créer son corps velouté.

Sleeping Giant Skull Rock Stout LCBO 482265, 473 mL, 3,15 $ L ’avoine donne à cette stout une texture moelleuse et des notes de café et de chocolat noir. Nickel Brook Cheeky Bastard Stout LCBO 552687, 473 mL, 2,95 $

L a Cheeky Bastard se démarque par sa finale torréfiée d’un charme un peu coquin. C’est la bière de notre liste qui rappelle le plus la stout irlandaise classique.

Walkerville Easy Stout LCBO 453985, 473 mL, 3,10 $ C ette stout doit sa douceur et sa texture à l’ajout de

lactose. Ses arômes de pain grillé, de caramel et de cacao font place en bouche à une petite douceur évoquant le cola.

Sans alcool, mais riche en saveurs, la Big Drop Brewing Co. Galactic Noir ( LCBO 18403, 355 mL, 2,45 $) offre des notes de chocolat noir, de tire-éponge et de café express.

PRINTEMPS 2021 À BON VERRE, BONNE TABLE