LCBO À Bon Verre, Bonne Table Printemps 2021

Pour la décoration, enfilez du gingembre confit et deux tranches de pomme sur un pique-fruits.

Susan Michalek, copropriétaire de la brasserie Muddy York et chef-conceptrice, a fait ses premières armes en dessinant des pochettes d’albums. La Muddy York Gaslight Helles ( LCBO 570176, 473 mL, 3,25 $) est une lager facile à boire d’allure industri- elle rappelant l’ère victorienne, tandis que la Working Hard New England IPA ( LCBO 15864, 473 mL, 3,95 $) arbore une image évoquant un tatouage, qui symbolise le fait que l’équipe de la brasserie n’y est pas allée de main morte dans la fabrication de cette bière forte. L’art est au cœur de tout ce que fait la brasserie Collective Arts. Tous les tri­ mestres, la brasserie présente de nouvelles créations d’artistes de tous horizons, centrées sur des thèmes comme la justice sociale et l’inégalité raciale. Essayez la Collective Arts IPA #16 ( LCBO 19353, 473 mL, 4,75 $) ou un cidre mousseux comme le Cidre Sec Nature of Things Collective Arts ( LCBO 13571, 473 mL, 3,55 $). DES CANETTES DIGNES D’UN VERNISSAGE Ces superbes canettes n’ont pas besoin de décorations !

COCKTAILS AU CIDRE

Cidre Farmhouse Pommies LCBO 418582, 473 mL, 3,40 $

Cidre Tawse LCBO 569350, 473 mL, 3,25 $ Ajoutez 30 mL (1 oz) de liqueur de sureau et une bonne giclée de jus de citron fraîchement pressé pour relever les notes florales de ce cidre. Décorez d’une pensée, d’un brin de lavande ou des deux !

Cidre Heritage Dry West Avenue LCBO 11172, 473 mL, 3,80 $ Ajoutez quelques gouttes de jus d’orange et un trait de prosecco à un cidre sec pour créer un mimosa au cidre, le parfait compagnon du brunch. Décorez d’une tranche d’orange recourbée sur un pique-fruits.

Les notes épicées et herbacées tranchent dans les saveurs nettes de pomme du cidre. Videz le quart de la canette. Ajou- tez à celle-ci 45 mL (1 1/2 oz) de Liqueur au gingembre Domaine de Canton ( LCBO 157917, 50,55 $), 30 mL (1 oz) de Liqueur apéritive Aperol ( LCBO 176834, 28,45 $) et 15 mL ( 1/2 oz) de jus de citron.

Essayez un mimosa au cidre pour rehausser un brunch ou un cocktail infusé au sureau pour lancer la saison du plein air. Agrémentez votre soirée avec notre boisson épicée au gingembre et à l’Aperol.

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À BON VERRE, BONNE TABLE PRINTEMPS 2021