LCBO À Bon Verre, Bonne Table Printemps 2021

LA POITRINE DE BŒUF DE DEUX FAÇONS

Sandwichs à la poitrine de bœuf au miel et à la sauce soja, avec mayonnaise au gingembre et à l’oignon vert

Recette à la page 68

Ê Pour un plat sans gluten, rem­ placez la sauce soja par de la sauce tamari, et les petits pains moelleux par des coupelles de laitue. Ê Les restes froids peuvent être coupés en dés et ajoutés avec bonheur à des sautés.

SOIR DE SEMAINE

Notre suggestion Bellwoods Brewery Jutsu Pale Ale LCBO 16051, 473 mL, 4,50 $ Conjuguées à une effer­ vescence rafraîchissante et à des notes de houblon d’une agréable amertume, les nuances de fruits tropicaux, d’agrumes et de malt doux de cette bière feront bon ménage avec la richesse et les saveurs exo­ tiques de ces sandwichs.

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PRINTEMPS 2021 À BON VERRE, BONNE TABLE