LCBO À Bon Verre, Bonne Table Printemps 2021

MESSAGE

Un mot du président-directeur général de la LCBO

Chers amis,

J’ai le plaisir de vous présenter le numéro du printemps d’ À bon verre, bonne table . Ce premier numéro de l’année est le signe bienvenu que l’hiver tire à sa fin et qu’une nouvelle saison porteuse d’opti- misme est à nos portes. J’ose espérer qu’au moment où vous lirez ces lignes, l’Ontario aura franchi une nouvelle étape dans la lutte contre la COVID-19 et que nous pourrons tous anticiper des jours meilleurs. Le printemps est aussi le moment de l’année où bon nombre de producteurs de boissons alcooliques lancent des produits novateurs et emballants qui ne tardent pas à trouver une place sur nos rayons. Vous pourrez découvrir certains d’entre eux, dont des spiritueux aromatisés, des boissons faibles en calories et des vins offerts chez nous pour la première fois, dans l’article « Apportez la joie », à la page 25. Dans ce numéro, vous constaterez aussi notre enthousiasme à l’égard des petites entreprises d’ici et de leurs produits, que ce soit des délices gourmands, du chocolat ou des casse-tête. Il est essentiel de continuer à soutenir les artisans et les entrepreneurs d’ici, surtout ceux qui œuvrent dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restau­ ration, alors qu’ils s’affairent à reconstruire leurs entreprises.

J’en profite pour attirer votre attention sur l’important travail que font certains de nos partenaires. Par le biais de son initiative appelée L’esprit de viabilité , la LCBO s’est engagée à créer des collectivités florissantes partout en Ontario, notamment en concourant à ce que tout un chacun ait un accès égal à des ressources essentielles. En mars, la LCBO s’associera avec la Fondation de l’Hôpital Women’s College et recueillera des fonds pour soutenir sa mission de combler des lacunes en matière de santé pour les femmes et les communautés sous-représentées. L’équité s’inscrit au cœur de tout ce que fait l’hôpital et nous partageons son objectif de faire de l’Ontario une province plus forte et plus inclu- sive. Voilà qui nous donne une autre raison de nous réjouir alors qu’approche le printemps, que le soleil nous réchauffe à nouveau de ses rayons et que nous sommes impatients de renouer le contact avec nos familles, nos amis et notre collectivité.

George Soleas Président-directeur général de la LCBO

PORTRAIT PAR JAMES TSE

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À BON VERRE, BONNE TABLE PRINTEMPS 2021