LCBO À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2017

HYPER TENDANCE PAR ERIC VELLEND  •  PHOTOGRAPHIE PAR VINCE NOGUCHI

LES TENDANCES QUI SE DESSINENT DANS L’UNIVERS DU MAGAZINE À BON VERRE, BONNE TABLE .

Qu’elles soient de grains entiers ou enrichies de superaliments, les grignotines perdent peu à peu leur réputation de malbouffe. Nous vous proposons ici des amuse-bouches santé pour vos réceptions des Fêtes.

apport nutritif Depuis longtemps incontour­ nables en Asie du Sud, les croustilles de légumineuses ont envahi le rayon des grignotines des supermarchés, car elles ont la cote auprès du con- sommateur soucieux de son alimentation. Hypocaloriques, elles ne le sont pas, mais bon nombre sont plus faibles en gras et plus riches en fibres et en protéines que les crous­ tilles de pomme de terre. La plupart sont en outre exemptes d’ingrédients imprononçables, et certaines sont même végé­ taliennes et sans gluten ni produits laitiers. Nous vous suggérons celles des marques Plentils et Harvest Snaps Snapea (les enfants les adorent). Les croustilles Beanitos sont aussi un bon choix.

À BON VERRE , BONNE TABLE TEMPS DES FÊTES 2017 17