LCBO À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2017

BOISSON  SPIRITUEUX

SANGRIA AU CIDRE ET AU GINGEMBRE

La sangria est une boisson formidable à servir à ses invités, mais la classique, composée de vin rouge, de brandy et de sucre, est plutôt forte en alcool et très calorique. Celle-ci est très savoureuse, mais suffisamment légère pour être dégustée avec des amis tout au long des Fêtes. La base est faite de jus et de gingembre frais. Le gingembre est réputé pour ses propriétés reconstituantes et nous donne en prime le parfum piquant que nous voulons pour ce cocktail. Nous avons aussi remplacé le vin et le brandy par du cidre, pour créer une boisson délicieuse, légère et fruitée, qui plaira à tout le monde. Verser, dans un pichet ou un bol à punch, 500 mL (2 tasses) de jus de pêche, 250 mL (1 tasse) de jus de canneberge, 250 mL (1 tasse) de limonade, 60 mL (2 oz) de jus de gin- gembre frais et 1 L (4 tasses) de cidre (p. ex., le Strongbow). Ajouter 125 mL (½ tasse) de canneberges, 250 mL (1 tasse) de bleuets et 1 pomme verte coupée en tranches. Remuer pour combiner les ingrédients et verser dans des tasses remplies de glaçons. Répartir les fruits entre les tasses et

décorer d’un brin de menthe. Donne environ 10 cocktails.

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