LCBO À Bon Verre, Bonne Table Temps des Fêtes 2018

HUÎTRES GRILLÉES GARNIES DE CHAPELURE PANKO DANS UNE SAUCE CRÉMEUSE À L’OIGNON VERT recette à la page 132

Champagne Nectar Impérial Rosé Moët & Chandon LCBO 549527, 85,40 $ Avec les huîtres crues, un champagne brut est le bon choix, mais lorsqu’elles sont cuites et baignent dans une riche sauce à la crème, un demi-sec fait un meilleur accord. Ce rosé révèle de merveilleux arômes et saveurs de baies rouges et de fruits à noyau et, bien qu’il soit plus doux qu’un brut, il demeure délicieusement rafraîchissant et exquis. Son excellente allonge est un gage de qualité.

102  À BON VERRE , BONNE TABLE TEMPS DES FÊTES 2018