LCBO À Bon Verre, Bonne Table Temps des Fêtes 2018

TABLE DES MATIÈRES

EN VEDETTE 56 FIN PRÊT POUR LES FÊTES Par Jennifer MacKenzie

92 LA DINDE EN BONNE COMPAGNIE Par Michelle Rabin et James Chatto

Nous mettons les restes de dinde à l’honneur dans des plats exceptionnels que nous servons avec des boissons que la LCBO a sélectionnées spécialement pour les Fêtes.

Allez-y à votre rythme avec un projet pour chacun des cinq week-ends de décembre, qu’il s’agisse de cadeaux à offrir, de réceptions ou de moments pour vous gâter.

98 PETITS PLATS POUR LE GRAND SOIR Par Signe Langford et James Chatto

64 UN FESTIN À EMPORTER Par Christopher St. Onge

Célébrez la veille du Nouvel An avec une succession de petits plats que les invités pourront tour à tour préparer à la cuisine, un verre à la main.

Ce menu se compose de plats qui se transportent facilement – du punch au dessert – et qui sont destinés à être répartis entre les invités. Un repas-partage gourmand !

74 DOUBLEMENT DÉLICIEUX Par Joanne Yolles

SUR LA COUVERTURE Nougat aux pistaches et aux cerises au marasquin, recette à la page 151. Photographie par James Tse.

Nos recettes font double emploi en donnant des biscuits merveilleusement festifs qui deviennent un ingrédient dans d’autres desserts plus élaborés.

80 DE LA FORÊT À LA TABLE Par Christopher St. Onge

Des feuilles de conifères et des fines herbes agrémentent nos festins des Fêtes en infusant de leurs saveurs saisonnières des plats de résistance et des desserts.

86 MIDI LÉGER

Par Victoria Walsh Notre menu léger tout indiqué pour le midi de Noël et accompagné de boissons à faible teneur en alcool vous soutiendra jusqu’au grand festin.

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À BON VERRE , BONNE TABLE TEMPS DES FÊTES 2018 3