LCBO À Bon Verre, Bonne Table Temps des Fêtes 2020

ENVIRON 15 $ AJOUTEZ 5 $ DE PLUS POUR UN TRÈS BON PAIN CROÛTÉ QUE VOUS SERVIREZ AVEC LES OS À MOELLE.

OS À MOELLE RÔTIS ET GREMOLATA À L’ORANGE SANGUINE

Recette à la page 140

Même s’il ne vous en coûtera qu’une centaine de dollars (vins compris !) pour six personnes, avec ce dîner du Nouvel An, vous aurez un formidable festin tant pour les yeux que pour le palais. Un Nouvel An à petit prix    Dosage des portions – Savourez de plus petites quantités des meilleurs produits possible; remplacez les mets fins hors de prix par de savoureux substituts et des coupes moins connues.    Une autre façon d’optimiser son menu Préparer un élégant réveillon du jour de l’An sans se ruiner et sans pour autant renoncer au faste associé à cette soirée spéciale ? Voici comment y arriver :

des oranges sanguines dans l’entrée et le dessert.    Lisez la suite pour découvrir un festin trois services pour six personnes qui impressionne tant par sa qualité que par son prix. Suivez nos conseils et vous éco­ nomiserez ! Nous avons déboursé autour de 60 $ à l’épicerie. Bien sûr, nous avons utilisé quelques ingrédients de base du garde-manger, comme des épices, de l’ail et de l’huile – et à la fin, il restait encore de l’argent pour le vin !

est d’employer les mêmes ingrédients dans différents plats. Nous avons utilisé

par Signe LangforD Photographie par rob fiocca

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TEMPS DES FÊTES 2019 À BON VERRE, BONNE TABLE