LCBO À Bon Verre, Bonne Table Temps des Fêtes 2020

Dinde avec sauce aux kumquats

kumquat Originaire d’Asie, le kumquat

possède, sous une peau tendre et sucrée, une pulpe acidulée. Pincez-le légèrement entre deux doigts : il doit être ferme et charnu. Recette à la page 130

TEMPS DES FÊTES 2019 À BON VERRE, BONNE TABLE