LCBO À Bon Verre, Bonne Table Temps des Fêtes 2020

30 Classiques et modernes

Rubriques BOISSON 22 CADEAUX d’HÔTE DUOS DIVINS Par Brenda Morrison

Rien n’égale un panier-cadeau pour remercier vos hôtes. Nos suggestions agencent un vin, une bière ou un spiritueux à un produit du terroir local. De quoi être réinvité à coup sûr ! 30 COCKTAILS CLASSIQUES ET MODERNES Par Eric Vellend Vieux classiques et nouvelles tendances se rencontrent dans nos cocktails revisités du temps des Fêtes. 38 de saison LIQUEURS COUPS DE CŒUR Par Christine Sismondo De savoureuses liqueurs qui ne risquent pas de s’empoussiérer et qui disparaîtront en un rien de temps. 48 PLAISIR D’OFFRIR DES CADEAUX DÉCOUVERTE Par Charlene Rooke Offrez à l’amateur de boissons difficile à gâter des produits hybrides uniques – bières vieillies en fût, spiritueux aromatisés, vins élevés en fût de bourbon…

114 FACILE ET RAPIDE L’AJOUT QUI CHANGE TOUT ! Par Crystal et Tara Luxmore Les boissons prêtes à boire, les bières et les cidres simplifient les réceptions, rehaussent d’un trait un mets ou un cocktail ou font d’excellents accords.

94 ORIGINES COCKTAILS CRÉMEUX Par Michelle P. E. Hunt et Laura Panter Recettes originales, versions actualisées, une pointe d’histoire et des faits intéressants sur trois grands classiques des Fêtes : le Grasshopper, le Brandy Alexander et le lait de poule.

105 ACCORDS NOUVELLES PERSPECTIVES Par Charlene Rooke Pour simplifier les accords vin-mets de votre dîner de Noël, misez sur la palette de saveurs du menu : glaçages et garnitures sucrées, mets crémeux relevés de fines herbes, etc. Pour chaque plat, trois vins sont proposés.

Dans chaque numéro

9 NOTES ÉDITORIALES 11 AU PARFUM Par Eric Vellend Les nouvelles tendances à découvrir pour rester dans le coup.

143 INDEX DES RECETTES

144 À L’ARRIÈRE-SCÈNE SIMPLE COMME BONJOUR ! Par Michelle Rabin Vous invitez des amis à l’improviste ? Réunissez quelques ingrédients bien choisis et la bonne bouteille, et le tour est joué.