LCBO À bon verre, bonne table Temps des Fêtes 2015

N o u s a v o n s c o n c o c t é u n m e n u s o p h i s t i q u é c o m p o s é d e r e c e t t e s a d a p t é e s a u x e n f a n t s d e 8 à 1 0 a n s q u i r é g a l e r a p e t i t s e t g r a n d s . PAR ESHUN MOTT • PHOTOGRAPHIE PAR JAMES TSE

Vos enfants savent déjà cuisiner des crêpes et des œufs ? Alors ils sont peut-être prêts à relever le défi que représente la préparation du dîner. Les miens ont été fascinés par la série télévisée MasterChef Junior (les enfants de 8 à 13 ans savent vraiment cuisiner !), ce qui leur a donné le goût de faire autre chose que de la pizza, comme un repas complet qui sort de l’ordinaire. Ce repas italien sans prétention n’est pas simple du début à la fin. En fait, le menu complet pour- rait bien occuper tout un après-midi de week-end – mais c’est tout à fait faisable. Et le temps des Fêtes est un moment parfait pour se reposer et laisser les enfants prendre la relève. Orientez-les dans la bonne direction, ne vous éloignez pas trop, et émerveillez-vous de tout ce qu’ils peuvent accomplir. Toutes ces recettes ont été testées par mon fils de 12 ans qui n’avait encore jamais préparé le dîner à ce jour. Il était complètement épuisé à la fin, mais très fier de ses réalisations. Et je dois dire que le repas était très impressionnant et tout à fait délicieux ! Le menu est conçu pour six personnes, alors n’oubliez pas d’inviter les grands-parents ou de bons amis à venir déguster ce festin !