LCBO À bon verre, bonne table Temps des Fêtes 2015

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Seine enneigée

Cette version légère et délicieuse du Soixante-quinze, un cocktail français, est la boisson parfaite pour accueillir vos invités – un mélange de gin, de citron et de sirop aromatisé au thé, complété de champagne. Dans un shaker rempli de glaçons, verser 15 mL (½ oz) de gin, 15 mL (½ oz) de jus de citron et 15 mL (½ oz) de sirop aromatisé au thé Earl Grey (recette ci-dessous). Secouer et passer dans une flûte. Compléter de 120 mL (4 oz) de champagne et décorer d’un brin de lavande. Donne 1 verre. Mettre 250 mL (1 tasse) de sucre et un sachet de thé Earl Grey dans un récipient résistant à la chaleur. Ajouter 250 mL (1 tasse) d’eau bouillante et remuer pour dissoudre le sucre. Retirer le sachet de thé et laisser refroidir. Couvrir et conser­ ver jusqu’à 1 mois au réfrigérateur. SIROP AROMATISÉ AU THÉ EARL GREY

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