LCBO À bon verre, bonne table Temps des Fêtes 2015

Feu de joie au Kentucky Ce cocktail genre punch aux agréables et chaudes saveurs peut être préparé en grande quantité pour être servi à de nombreux convives, qui en re- demanderont. Le mélange de bourbon, de porto, d’agrumes et de vanille avec du vin mousseux lance les festivités avec éclat. Dans un verre à vin rempli de gla- çons, verser 15 mL (½ oz) de bour- bon, 15 mL (½ oz) de porto, 15 mL (½ oz) de jus de citron, 15 mL (½ oz) de sirop de sucre (recette à la page 157) et 1 trait d’amer. Compléter de 120 mL (4 oz) de vin mousseux et décorer d’une gousse de vanille et d’un tortillon de zeste de citron. Donne 1 verre. Dans un pichet ou un bol à punch, verser 125 mL (½ tasse) de bourbon, 125 mL (½ tasse) de porto, 125 mL (½ tasse) de jus de citron, 125 mL (½ tasse) de sirop de sucre (recette à la page 157) et 4 traits d’amer. Compléter de 1 L (4 tasses) de vin mousseux et ajouter une gousse de vanille. Verser le mélange dans des verres remplis de glaçons. Décorer chaque verre d’un tortillon de citron. Donne environ 8 verres. POUR PLUSIEURS PERSONNES

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