LCBO À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2016

QUOI DE NEUF ? PAR JULIA AITKEN  •  PHOTOGRAPHIE PAR JAMES TSE

UN MONDE DE NOUVEAUX PRODUITS À DÉCOUVRIR À LA LCBO ET CHEZ VINTAGES.

RAFFINÉ Cabernet Sauvignon Gentlemen’s Collection LCBO 461533, 17,95 $

La célèbre maison australienne Lindeman’s a lancé une nouvelle gamme de vins accrocheurs en hommage à son fondateur, le docteur Linde- man, qui s’était donné pour mission de raffiner une colonie de rustres boit-sans-soif. Des notes de fruits bleus et des arômes de violette annon- cent des saveurs de fruits compotés qui font bon ménage avec celles des plateaux de fromages et des pâtes qu’on aime manger l’hiver. Le docteur Lindeman serait comblé.

UNE MERVEILLE Whisky Wayne Gretzky Red Cask LCBO 472332, 34,95 $ Pour ce whisky que signe La Mer- veille, un assemblage de whiskys de seigle vieillis issus de grains de provenance locale a été affiné dans des fûts qui avaient contenu du vin rouge de l’exploitation vinicole de Wayne Gretzky, dans le Niagara. Notons aussi que les parois inté- rieures des fûts ont été grillées à la main. Ce traitement donne un spiritueux complexe et moelleux, dont les subtiles notes de chêne et de vanille douce raviront sûre- ment l’amateur de whisky que vous voulez gâter cette année.

Cabernet Sauvignon First Press LES ESSENTIELS DE VINTAGES 188110, 24,95 $ Nouveau dans la collection Les essentiels de Vintages, ce vin offre un exceptionnel rapport qualité-prix pour un cabernet sauvignon de Napa. Gorgé de saveurs de fruits noirs juteux, accompagnées de notes d’épices et de chocolat au lait, c’est un rouge riche et harmonieux, d’une longueur formidable en bouche. Ne cherchez pas plus loin pour réussir un accord divin avec le rôti de côte de bœuf ou le carré d’agneau. POUR VOTRE FESTIN

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