LCBO — À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2022

Old Fashioned à l’érable Cette variante du Old Fashioned classique est réalisée avec du beurre d’érable pour lui donner une texture fondante et un goût d’érable prononcé. C’est le cocktail idéal à déguster au coin d’un feu crépitant. 5 ml (1 c. à thé) de beurre d’érable, ou au goût 3 gouttes d’amer Angostura 2 bandes de zeste d’orange 60 ml (2 oz) de whisky 30 ml (1 oz) d’eau Sucre à la crème, pour décorer (facultatif) 1. Mettre le beurre d’érable, l’amer et 1 bande de zeste d’orange dans un verre à whisky préalablement rafraîchi. Écraser le zeste d’orange au fond du verre pour en libérer les saveurs. Remplir ensuite le verre de glaçons et y verser le whisky et l’eau. Bien remuer et décorer de l’autre bande de zeste d’orange et de sucre à la crème, si désiré.

Donne 1 cocktail.

À BON VERRE, BONNE TABLE TEMPS DES FÊTES 2022 33