LCBO — À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2024

Signaux de fumée L’Amer Campfire Spirit of York (16,95 $, spiritofyork.com) impartit aux cocktails à base de whisky l’arôme et la saveur de la fumée de bois. Les cocktails fumés ayant la cote, cet amer évoquant un feu de camp constitue une astuce maison très pratique. Pour un coup fumant, offrez-le avec une bouteille de whisky et des cerises à cocktail, ou optez pour du sau mon confit ou de la confiture de myrtilles.

LE COMPLÉMENT PARFAIT

Whisky Sour Spiced Pear On the Rocks LCBO 39607, 375 ml, 22,95 $ Véritable plaisir en bouche, ce Whisky Sour fruité livre des saveurs de poire et de citron agrémentées de copieuses nuances vanillées et noisetées.

Whisky Forty Creek Maplewood Select LCBO 39103, 89,95 $ Issu d’une petite cuvée, ce whisky d’assemblage Forty Creek au caractère riche et épicé est infusé de bois d’érable à sucre séché au four.

Ensemble dégustation de whiskys Régions d’Écosse LCBO 21714, 5 pour 84,45 $

Faites connaissance avec quelques whiskys écossais aux personnalités très distinctes grâce à ces minibouteilles (30 ml) prove nant du Speyside, d’Islay, de la péninsule du Kintyre, d’East Ayrshire et d’Oban.

Escapade tropicale L’Amer Tippy Canoe Tiki de Blue Coast Bitters (20 $, bluecoastbitters.com) est un heureux mélange d’ananas, de noix de coco grillée, de cassonade et de piment de la Jamaïque. En plus de donner un air de vacances à un Mojito ou à un Daiquiri, il relève aussi le thé glacé et la limonade (pour adultes, car la plupart des amers contiennent de l’alcool). Pour un cadeau ensoleillé, on l’offre avec un shaker coloré, des bâtonnets à cocktail à motif d’ananas ou de petits parasols décoratifs.

LE COMPLÉMENT PARFAIT

Rhum Zacapa Centenario 23 LCBO 273516, 89,95 $

Un cadeau à chérir. Des notes complexes de miel, de noix de Grenoble, de cacao et de guimauve grillée se poursuivent dans une finale terreuse et noisetée. Et la bouteille a fière allure!

Rhum El Dorado 12 ans d’âge LCBO 60608, 51,95 $

Évoquant la richesse des fruits tropicaux, ce rhum demerara du Guyana aux notes d’épices chaudes et de vanille confère de l’intensité aux cocktails. Un véritable plaisir aussi à savourer tel quel sur glace! Offert également en ensemble-cadeau incluant des verres (LCBO 287102, 57,95 $).

Apprenez à concocter vos propres amers lors d’un atelier en deux parties offert par Manns Botanical Spirits à Brantford. mannsdistillery.com