LCBO — À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2024

MAGASINEZ ET ACCUMULEZ DES POINTS AUBAINES DES FÊTES Quand vous magasinez à la LCBO, vous pouvez accumuler des points-bonis Aéroplan MD avec chaque achat (un point par tranche d’achat de 4 $) et d’autres points en profitant de pro motions d’une durée limitée. Pour vous aider à accumuler des points pendant la période des Fêtes, nous vous proposons deux spiritueux de qualité supérieure et un vin fin. Ils feront tous d’excellents cadeaux pour un être cher, et l’offre est en vigueur du 10 au 30 novembre. Pour en savoir plus, notamment pour découvrir d’autres offres et savoir comment adhérer au pro gramme, visitez le site LCBO.com/aeroplan_fr.

DE NOS ARCHIVES Réveiller les papilles

Si votre maison se transforme en hôtel pendant les Fêtes, préparer quelques petits-déjeuners à l’avance pour nourrir tout le monde s’avère une bonne idée. Les archives d’ À bon verre, bonne table ont tout ce qu’il vous faut. Côté sucré, la salade de fruits rouges avec yogourt et granola au chocolat s’adapte bien à la saison avec des agrumes et des fruits tropicaux hivernaux. Avec les restes de jambon, préparez une ou deux fournées de muffins salés aux asperges, au jambon et au gruyère et réchauffez-les doucement le lendemain. Enfin, le hachis dans nos œufs cuits au four dans un hachis de patates douces peut être préparé la veille et permet d’utiliser les restes de dinde et de choux de Bruxelles. Le matin du service, il suffit de casser quelques œufs et de tout mettre au four. Vous trouverez ces recettes à LCBO.com/abvbtfetes2024.

Whisky écossais Single Malt Auchentoshan American Oak LCBO 395582, 62,95 $ 450

Cabernet Sauvignon Cakebread Cellars LES ESSENTIELS DE VINTAGES 710426, 136,95 $ 400

Tequila Añejo Gran Centenario LCBO 10912, 56,20 $ 250

PLAISIR D’OFFRIR POMME D’API

Si vous êtes invité à une fête de Hanoukka, pourquoi ne pas proposer d’apporter de la compote de pommes maison pour accompagner les latkes? Eric Vellend, rédacteur de la rubrique Gastronomie, nous livre sa recette traditionnelle (p. 146), qui consiste à cuire les pommes avec la pelure, puis à la retirer à l’aide d’un moulin à légumes. Cette méthode donne à la compote une saveur plus intense et une subtile teinte rosée. Et comme elle n’est pas trop sucrée, elle convient parfaitement aux galettes croustillantes de pommes de terre.

Aéroplan MD est une marque déposée d’Aéroplan inc., utilisée en vertu d’une licence. Le logo de la feuille d’érable d’Air Canada MD est une marque déposée d’Air Canada, utilisée en vertu d’une licence.

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