LCBO — À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2025

BOISSONS DE SAISON

Le choix des lutins La scène nocturne ontarienne s’illumine alors que la saison des espaces éphémères festifs bat son plein. Partout dans la province, des bars et des restos créent des décors féeriques doublés d’une atmosphère joyeuse, parfaite pour une séance photo. Salons baignés de lumière scintillante? Bars d’inspiration tropicale? Ces endroits vous invitent à découvrir des cocktails originaux dans une ambiance tantôt nostalgique, tantôt fantaisiste. Que vous souhaitiez trinquer à Collingwood, siroter des boissons de style tiki à Hamilton ou vous prélasser dans un hôtel historique, chaque expérience est une bonne excuse pour sortir et célébrer.

PAR JESSICA HURAS

1 Giggly Christmas au Project Gigglewater, Toronto Dans l’ouest de la ville, Project Gigglewater lance les festivités en misant sur la créativité. L’espace est entièrement « emballé », à l’image d’un cadeau géant. Dans ce décor exalté, les cocktails – avec ou sans alcool – sont servis dans des verres inusités. On y déguste la Cran-brrr-rita, une version hivernale très prisée de la Margarita. La trame sonore rétro des Fêtes et les joyeux instantanés Polaroid tapissant les murs de sourires assurent une ambiance chaleureuse et invitante. projectgigglewater.com 2 Sippin’ Santa au MaiPai, Hamilton Sippin’ Santa, c’est un bar tropical en mode féerie hivernale, une oasis bordée célèbre barman de la Nouvelle-Orléans Jeff « Beachbum » Berry, cet événement éphémère fait déferler une vague de chaleur sur les soirées de décembre. Au menu, décor kitsch (salutations au squelette des Fêtes, version géante) et cocktails servis dans des gobelets thématiques. maipai.ca de palmiers au cœur de la frénésie du temps des Fêtes. Popularisé par le

4 Elf’s Pub au Fairmont Château Laurier, Ottawa Caché dans le mythique Fairmont Château Laurier d’Ottawa, le joyeux Elf’s Pub prouve que les petits pots renferment souvent les meilleurs onguents! Au son d’une musique entraînante, on y sert des cocktails avec ou sans alcool. Petits et grands sont donc les bienvenus! Lumineux et scintillant, ce repaire éphémère est l’endroit idéal pour siroter des boissons fes tives et faire des clichés de saison. chateaulaurier.com

5 Java Jingle au

Little Sister, Toronto Le restaurant Little Sister se met dans l’esprit des Fêtes en faisant place à Java Jingle. Pour l’oc casion, les deux succursales du restaurant profitent d’une mise en beauté digne des lutins. Un décor idéal pour la tenue de soirées quiz et d’autres événements thématiques. En plus des cocktails de saison, les succulents plats indo-néerlandais de Little Sister y sont aussi offerts. On vient y prendre un verre… et on reste pour se régaler! littlesisterto.com

3 Miracle on Hurontario Street

au Historic Gayety Theatre, Collingwood Le salon du Gayety Theatre de Collingwood revêt chaque année ses plus brillants atours avec l’arrivée du bar éphémère Miracle on Hurontario Street. Vin aux épices, rhum au beurre chaud et autres concoctions originales se marient cette fois au charme vintage des Fêtes. Nostalgie et bon temps raviront les adultes, notamment lors des soirées drag queen, karaoké et autres. miraclecollingwood.com

PHOTO DE COCKTAIL : GRACIEUSETÉ DU GAYETY THEATRE DE COLLINGWOOD; PHOTO DE BAR : GRACIEUSETÉ DU FAIRMONT CHÂTEAU LAURIER D’OTTAWA

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