LCBO — À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2025

ARTICLE PUBLICITAIRE

Accords conclus

Traditionnels, mais pas habituels! C’est ce qui dicte ici notre menu et les accords que nous vous suggérons.

SALADE ÉPICÉE À LA MAROCAINE ET SALADE RADICCHIO-FENOUIL

« RAVIOLIS » DE BETTERAVE JAUNE ET « CANNELLONIS » DE SOPPRESSATA Le sauvignon blanc se mariera bien avec ces deux magnifiques hors-d’œuvre, rehaussant les saveurs de la roquette, du citron et du fenouil, tout en rafraîchissant la ricotta crémeuse.

Gardez le sauvignon blanc sur la table : il s’ac corde à merveille avec les saveurs végétales et les épices de nos salades délicieusement créa tives. Faites macérer les raisins secs dans le vin.

Beronia Reserva LES ESSENTIELS DE VINTAGES 50203, 23,95 $ Ce rioja mature et sans fioritures, pour les amateurs de « vins rouges massifs », voit ses notes de fruits noirs, de réglisse et de girofle envelopper des nuances d’épices de chêne et une acidité robuste. Il s’ouvre lorsqu’on le passe en carafe et prend vie à table en révélant ses saveurs étagées intenses.

GÂTEAU FROISSÉ AUX POMMES Réveillez vos papilles et optez pour un contraste saisissant en accompagnant ce dessert riche et sirupeux d’un simple mousseux frais et fruité.

DINDE SANS ARROSAGE AVEC SAUCE AU VIN ROUGE Oui, la dinde rôtie peut être accompagnée d’un vin rouge espagnol massif, surtout si vous créez un pont gustatif en utilisant le même vin dans la sauce robuste (et facile à préparer à l’avance).

Retrouvez ces recettes, ainsi que celle d’une farce aux croissants avec poireaux et emmenthal et quelques recettes populaires à base de pommes de terre tirées de nos archives, en ligne à LCBO.com/augoutdujour.

PHOTOGRAPHIE : MAYA VISNYEI; STYLISME GASTRONOMIQUE : LINDSAY GUSCOTT; ACCESSOIRES : CATHERINE DOHERTY; ACCESSOIRES POUR LA PHOTO DES PRODUITS : STACEY SMITHERS