LCBO — À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2025

Bien que le repas de dinde soit un classique des Fêtes, le moderniser avec différentes variations, de nouveaux accompagnements et une farce au goût du jour lui confère une touche de raffinement, surtout lorsque chaque plat est accompagné d’un vin fabuleux. Au goût du jour

Sauvignon blanc King Maui LCBO 36223, 17,95 $ Un sauvignon classique de la région de Marlborough, en Nouvelle Zélande, aux saveurs intenses de groseille à maquereau, d’agrumes et de fruit de la Passion. Ce vin mi-corsé, qui révèle une acidité énergique et une agréable note d’amertume en finale, est particu lièrement polyvalent à table.

Mousseux Méthode cuvée close Trius VQA LCBO 45728, 19,95 $

Monastrell Syrah Petit verdot El Goru LES ESSENTIELS DE VINTAGES 443945, 14,95 $ Ce vin rouge espagnol riche, copieux et corsé aux notes affirmées de fruits noirs mûrs est d’un excellent rapport qualité-prix. Bien qu’il présente une complexité épicée sous-jacente (notes de vanille et d’anis, et bonne structure tannique), c’est son fruité qui vous séduira plus que tout.

Sauvignon blanc The Good Saintly VQA LCBO 32183, 19,95 $ Un charmant sauvignon blanc sec et acidulé, élaboré à partir de raisins du Niagara, qui offre des arômes frais et herbacés agrémentés de nuances d’agrumes et de groseille à maquereau. Magnifiquement équilibré, il révèle une minéralité sophistiquée en finale.

Vif et frais, le premier vin mousseux de la maison Trius élaboré selon la méthode Charmat (utilisée pour le prosecco) est parfait à l’apéritif, dans les cocktails ou à table. Fait surtout de sauvignon blanc, il offre des arômes vifs de fleur de citron nier et de pamplemousse.