LCBO — À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2025

VARIANTES

Spritz de saison Le cocktail pétillant par excellence de l’été a aussi sa place durant les fêtes de fin d’année. Faites le plein d’inspiration pour des festivités effervescentes à souhait.

PAR CHRISTINE SISMONDO ————— PHOTOGRAPHIE PAR DARREN KEMPER

Ce cocktail convivial est assez polyvalent pour convenir à toutes les occasions, quelle que soit la période de l’année. Il suffit en effet des bons ingrédients et d’une dose de savoir-faire pour apporter une touche hivernale à n’importe quel Spritz. Qu’il s’agisse d’ajouter des bulles à un cocktail classique, de miser sur des sphères surgelées pratiques ou de jouer avec les couleurs, tout est permis!

SPRITZ PAPER PLANE P. 112

Quelques ajustements suffisent pour donner un peu d’effervescence à un classique contemporain comme le Paper Plane. Rehaussez ses notes herbacées et noisetées festives et ajoutez-y des bulles.

VARIEZ LES SAVEURS Élevez votre Spritz d’un cran en essayant des combinaisons de saveurs qui ont fait leurs preuves. Rehaussez un Sidecar classique en y ajoutant un peu de crémant français, agrémentez un limoncello de prosecco rosé et de glaçons, et essayez le duo vermouth doux et cava, un incontournable!

CONTIENT Vin mousseux, Aperol, amaro italien LA TOUCHE FESTIVE? L’amaro est une tradition du temps des Fêtes pour plusieurs. STYLISME GASTRONOMIQUE : LINDSAY GUSCOTT; ACCESSOIRES : CATHERINE MacFADYEN

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TEMPS DES FÊTES 2025 ————————