LCBO — À Bon Verre, Bonne Table Voyages 2026

AU PARFUM

À LA UNE Pleins feux sur la Croatie PAR IRENE MATYS Nichée au bord de la mer Adriatique, la Croatie combine un littoral à couper le souffle avec des villes anciennes et une scène gastronomique et vinicole de renommée mondiale. Avec ses racines méditerranéennes et son charme d’Europe centrale, la Croatie est une destination en plein essor pour les voyageurs canadiens.

BOISSONS CROATES

VINS ET TERROIRS On retrouve en Croatie des

établissements vinicoles historiques et plus de 120 cépages indigènes, dont le très répandu graševina, qui produit des vins blancs secs et acidulés. Incontournable : Visiter la maison Kutjevo en Slavonie

Issu de la région de la Slavonie, cet assemblage rouge mi-corsé à base de cinq cépages déploie des saveurs de petits fruits noirs et une vive acidité. Il est excellent servi avec le ćevapi

(viande hachée grillée). Empress Red Kutjevo LCBO 43706, 16,95 $

À MANGER De l’huile d’olive et des truffes d’Istrie aux fruits de mer frais de l’Adriatique, la cuisine croate se veut une célébration des produits de saison, du terroir et des traditions. Incontournable : Savourer un brudet (ragoût de fruits de mer) au bord de la mer

À BOIRE La culture des bars mise sur les boissons locales, notamment les vins blancs vifs à base de pošip, les rouges affirmés à base de plavac mali et le rakija , une eau-de-vie de fruit. Incontournable : Siroter un petit verre de rakija au coucher du soleil

À VOIR Découvrez 10 sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, des remparts médiévaux de Dubrovnik au palais romain de Split, tous chargés d’histoire et reconnus pour leur beauté naturelle. Incontournable : La vieille ville de Dubrovnik

Datant du XIX e siècle, cette liqueur herbacée révèle un goût de cola et de menthe agrémenté d’une légère amertume. Servir pure ou sur des glaçons avec une tranche de citron. Pelinkovac Gorki Badel VINTAGES 539627, 700 ml, 30,05 $

EN HAUT : IVAN SADRI, CROATIAN NATIONAL TOURIST BOARD (CNTB); AU CENTRE, À GAUCHE : MAJA DANICA PECANIC, CNTB; AU CENTRE, À DROITE : JULIEN DUVA, CNTB

IRISH BUCK RECETTE À LA PAGE 72

BOISSONS DE SAISON Parce qu’on est tous Irlandais PAR CHARLENE ROOKE

Plutôt que d’opter pour la bière verte, essayez l’une de ces boissons uniques, ou encore notre Irish Buck, un cocktail allongé effervescent à base de whiskey et de bière de gingembre, et portez un toast à la Saint-Patrick.

Boisson à la double crème irlandaise

Stout irlandaise Nitro O’Hara’s LCBO 20013, 440 ml, 3,75 $ Avec sa mousse épaisse et crémeuse rappelant l’autre célèbre stout, la O’Hara’s est la préférée de nombreux amateurs de bière irlandaise grâce à ses notes chocolatées fortement torréfiées.

Gin irlandais Glendalough Wild Botanical LCBO 635482, 52,95 $ Laissez les saveurs botaniques sauvages de ce gin irlandais éclatant

Dram In a Can Two Stacks LCBO 46431, 4 pour 28,25 $ Cette crème irlandaise possède un goût de whiskey plus prononcé que bien d’autres, avec une douce note de caramel. Servir sur des glaçons ou rafraîchie, directement de la minicanette.

s’exprimer pleinement en y ajoutant un trait de soda et une décoration de fines herbes fraîches.

COCKTAIL DE SAISON

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