Collection Les nouveautés de Vintages – 9 mai 2026

ACCORDS VÉGÉLICIEUX

De plus en plus de gens adoptent les aliments d’origine végétale pour leurs bienfaits sur la santé, mais aussi parce qu’ils sont tout simplement délicieux. Ces vins s’accordent à merveille avec ces populaires recettes végétariennes tirées d’ À bon verre, bonne table . Découvrez-les ainsi que bien d’autres à LCBO.com/recettesabvbtvintages.

TOFU BARBECUE À LA SUÉDOISE AVEC GRUAU DE MAÏS AU MONTEREY JACK ET OKRA RÔTI La méthode de préparation de ce tofu lui confère une savoureuse touche suédoise, tandis que le gruau de maïs fromagé et l’okra rôti ajoutent à ce plat une touche de magie typique des barbecues à la mode du Sud.

PAÍS EQUIS ANDES CRU 2022 DO Valle del Maule, Chili

Les notes terreuses de ce vin s’harmonisent avec la saveur du tofu grillé et ses tonalités herbacées s’accordent bien avec celles de l’okra, tandis que ses tanins fermes font contrepoids à la texture du gruau de maïs. Accord : tofu barbecue à la suédoise avec gruau de maïs au monterey jack et okra rôti 91 points (Patricio Tapia, guiadescorchados.cl) Corsé et ferme 48266 (TS) 750 ml 24,95 $ 2 En première

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 28 À 38.