Collection Les nouveautés de Vintages – 9 mai 2026

BEAUX JOURS et VINS DURABLES

SAMEDI 9 MAI 2026

Un blanc fringant et un rouge riche les vins du mois

SAUVIGNON BLANC RESERVE RAPAURA SPRINGS 2025 Marlborough, île du Sud, Nouvelle-Zélande, viniculture durable 388421 (TS) 750 ml 23,95 $ 2 Intense et typique de Marlborough, ce sauvignon blanc dévoile des notes affirmées de goyave, de fruit de la Passion et de lime, ainsi qu’une magnifique miné ralité saline. Un vin riche et ample en bouche à boire d’ici 2028. [Le New Zealand International Wine Show n’a pas inclus de commentaire de dégustation.] Note – 96 . (New Zealand International Wine Show, 2025)

Aromatique et savoureux

CHIANTI CLASSICO RISERVA I SODI 2021 DOCG, Toscane, Italie 213074 (TS) 750 ml

24,95 $ 2

95 % sangiovese, 5 % canaiolo. Des nuances de cerise noire, de prune, de clou de girofle et de réglisse s’entremêlent sur la bouche profonde et réservée encadrée par une acidité vive et un boisé fin. Un vin compact et persistant. Note – 96 . (Decanter World Wine Awards, 2025)

Corsé et souple

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

9 MAI

BEAUX JOURS ET VINS DURABLES page 4

ACHETEZ les produits de ce catalogue en ligne, à l’adresse LCBO.com!

plus...

Au programme / page 2 Produits et notes de dégustation / page 23 Liste d’achats / page 39 Encore plus de fierté ontarienne / page 42 La solution à 18 $ / page 45 Aubaines et points-bonis / page 46

BONS PARTENAIRES page 18

TRÉSOR D’ICI page 22

Disponibilité des produits : En raison des délais d’impression, la disponibilité de certains produits de ce catalogue pourrait varier selon les succursales. Vous trouverez l’état des stocks mis à jour à LCBO.com.

Un aperçu de nos événements exclusifs, superbes vins à essayer, nouvelles collections, offres spéciales et plus encore. AU PROGRAMME

MOIS DU PATRIMOINE ASIATIQUE

Kevin Qin, vinificateur en chef de Featherstone Estate Winery.

GAMAY NOIR RUBY GEM ROCK CELLAR 2024 6 VQA Niagara Peninsula, Ontario 50371 (TS) 750 ml 19,95 $

RIESLING JADE 2024 6 VQA Twenty Mile Bench,

Escarpement du Niagara, Ontario 42484 (DS) 750 ml 24,95 $

Kevin Qin s’est joint à la maison Featherstone en 2014 après avoir obtenu son diplôme du programme de vinification et de viticulture du Collège Niagara. Il a joué un rôle de plus en plus important pour ce qui est de définir le style du domaine, où il est aujourd’hui directeur de vignoble et vinificateur en chef. Il fait également des vins sous sa propre étiquette, lesquels célèbrent son héritage asiatique. Le jade peut symboliser la noblesse, la pureté et la longévité, autant d’attributs que l’on retrouve dans le Riesling Jade 2024. Quant à la couleur rubis, comme dans le Gamay noir Ruby Gem Rock Cellar 2024, elle peut représenter l’amour et la passion, deux éléments indéniables de la carrière vitivinicole de Kevin Qin. Mai est le Mois du patrimoine asiatique , et Vintages vous propose deux délicieux vins d’ici pour vos célébrations.

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 25 ET 26.

2 VINTAGES

À BON VERRE, BONNE TABLE

COLLECTIONS LE CELLIER

OUI, JE LE VEUX!

MAI

Profitez au maximum des beaux jours grâce au dernier numéro d’ À bon verre, bonne table . Il regorge de recettes d’amuse gueule à partager, de cocktails rétro et de gâteaux somptueux.

COLLECTION LE CELLIER DE MAI La collection de mai met en vedette un trio de vins bordelais cotés 100 points, à savoir le Château Angélus 2009, le Château Latour 2016 et le Château Canon 2019. Nullement en reste, l’Argentine propose un cabernet franc de vignoble unique de Gran Enemigo ayant obtenu lui aussi une note parfaite. Et parmi les autres points forts, citons un champagne millésimé 2008 de la maison Piper Heidsieck, un shiraz australien de vieilles vignes du domaine Standish et trois chenins blancs du producteur sud-africain vedette Mullineux. Les commandes en ligne seront acceptées à compter du 7 mai à 8 h 30. Rendez-vous à LCBO.com/vintages.

Procurez-vous votre exemplaire dans votre succursale de la LCBO ou consultez-le en ligne à LCBO.com.

Parfaits pour porter un toast Vous avez le vin, il vous faut maintenant le réceptacle. Nous avons des verres à vin (avec ou sans pied), des flûtes à champagne et plusieurs autres types de verres. Mais si vous voulez composer un joli panier-cadeau, procurez-vous aussi l’un de nos plateaux de service . Utilisez-le comme base de votre « panier », puis ajoutez une bouteille de vin et quelques verres. Emballez le tout dans du papier cellophane, faites un beau nœud et vous avez là un cadeau attentionné prêt à offrir. Verres à vin avec pied (ensemble de 2), 9,95 $ (46561)

VINTAGES 3

BEAUX JOURS et VINS DURABLES On sent une certaine énergie à l’approche de la première longue n de semaine de l’été. Les gens ont hâte de sortir dehors et de pro ter du soleil avec de bons amis et du bon vin. C’est là toute la magie du vin : favoriser les moments de partage. Cette année, nous prenons les choses encore plus à cœur et vous proposons une sélection de vins élaborés dans un souci de développement durable. Maintenant, tout en savourant un verre de vin en plein air avec des amis, vous posez aussi un geste positif pour la planète et ses habitants.

Olianas fait appel à un troupeau d’oies pour entretenir naturellement ses vignes.

4 VINTAGES

Préparation du su sessineddu (fruits et fleurs liés entre eux par des feuilles) pour la fête de Saint-Blaise en Sardaigne, en Italie.

VINTAGES 5

L’industrie vinicole canadienne regorge de domaines de renom qui se soucient de l’environnement. Ces vins re ètent leur terroir tout en respectant leur milieu. AU CANADA

La meilleure vue depuis le domaine Cave Spring.

6 VINTAGES

MOUSSEUX ROSÉ BRUT ESTATE CAVE SPRING 6 VQA Beamsville Bench, Escarpement du Niagara, Ontario, méthode traditionnelle Cave Spring a été la première vinerie de l’Ontario à obtenir la certification complète en matière de développement durable. Ce rosé mousseux et vif est idéal pour accompagner vos festins de fruits de mer préférés sur le quai. 91 points (Sara d’Amato, winealign.com) Mi-corsé et savoureux 50494 (TS) 750 ml 39,95 $ 1 En première

MARQUETTE TERROIR GENERATOR MAGNETIC HILL 6 Nouveau-Brunswick Située à Moncton sur un domaine restauré datant de 1867, Magnetic Hill Winery est une pionnière dans la production de vins faits uniquement à partir de raisins cultivés au Nouveau-Brunswick. Ce rouge vif et délicat est parfait pour accompagner le saumon grillé ou les hamburgers. Double médaille d’or (All Canadian Wine Championships) Léger et fruité 50461 (TS) 750 ml 29,95 $ 1 En première Arrivée retardée. Ce produit pourrait ne pas être offert à la date de la livraison.

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 24 ET 27.

Un membre heureux de l’équipe d’élagage de Featherstone.

8 VINTAGES

ROSÉ WILD ROCK BENJAMIN BRIDGE 2023 6 Canada, viniculture durable

PINOT GRIGIO FEATHERSTONE 2025 6 VQA Niagara Peninsula, Ontario Featherstone évite d’employer des produits chimiques agressifs dans ses vignobles grâce à l’utilisation innovante de phéromones pour lutter contre les parasites. Ce vin blanc juteux aux nuances rosées est parfait pour les beaux jours et se marie avec presque tout. Léger et vif 20599 (S) 750 ml 17,95 $ 1 Benjamin Bridge Vineyards est une entreprise certifiée B Corp qui respecte des objectifs en matière de gouvernance éthique, d’impact social et de durabilité environnementale. Ce rosé exubérant est parfait pour la terrasse ou à l’heure du brunch. Gouleyant et fruité 49488 (S) 750 ml 22,95 $ 1 En première

CHARDONNAY NIAGARA L’ARDOISE BACHELDER 2024 6 VQA Niagara Peninsula, Ontario Convaincu qu’il faut respecter le vignoble, Bachelder privilégie une viticulture à faible impact sur l’environnement et une intervention minimale. Ce chardonnay élégant et soyeux est idéal pour accompagner un poulet grillé ou un poisson de lac lors d’un pique-nique. Léger et vif 302083 (TS) 750 ml 26,95 $ 2

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 25 À 27.

Les moutons, les chevaux et les vaches Angus font partie intégrante de la viti culture durable au domaine Casas del Bosque.

De l’agriculture biologique à l’écoconception, des producteurs avant-gardistes du monde entier ont à cœur de protéger la planète tout en élaborant des vins de grande qualité. À TRAVERS LE MONDE

10 VINTAGES

PINOT NOIR ROSÉ BOTANIC SERIES CASAS DEL BOSQUE 2025 Las Dichas, Valle de Casablanca, Chili, vendanges manuelles

Ce vin vif et minéral est issu de fruit vendangé à la main dans un vignoble unique cultivé de manière durable, situé à seulement 18 kilomètres de l’océan Pacifique. Idéal avec des sushis ou des fruits de mer, que ce soit au chalet ou lors de votre prochaine réception au jardin. Gouleyant et fruité 15277 (TS) 750 ml 17,95 $ 1

POUR VOIR LA NOTE DE DÉGUSTATION COMPLÈTE, ALLER À LA PAGE 28.

VINTAGES 11

LIVRAISON DIRECTE AU CHALET

L’heure de la détente au chalet est arrivée! C’est pourquoi nous faisons en sorte qu’il soit facile de se procurer des vins de Vintages en région de villégiature. Faites vos achats en ligne et récupérez votre commande en succursale . Pour ce faire, commandez à LCBO.com des vins des collections Les nouveautés ou Les essentiels et choisissez une succursale près du chalet pour y ramasser votre commande. Vous pouvez aussi la faire livrer directement au chalet.

ROUGE CIRCLE OF LIFE WATERKLOOF 2023 WO Stellenbosch, Afrique du Sud Waterkloof est un domaine familial qui a effectué une conversion complète de l’agriculture conventionnelle à l’agriculture biologique et durable. Ce vin épicé et savoureux est un excellent choix pour accompagner les saucisses ou les côtes levées cuites sur le gril. 94 points (Christian Eedes, winemag.co.za)

Mi-corsé et fruité 698175 (TS)

21,95 $ 2

750 ml

12 VINTAGES

Le domaine Poultsidis par une magnifique journée.

AGIORGITIKO LIMNIONA KARYOS POULTSIDIS 2022 PDO Thessalie, Grèce, végétalien Les vignobles de ce domaine sont certifiés biologiques depuis 20 ans. Ce vin élégant et épicé aux nuances de fruits rouges mûrs fera de superbes accords avec les grillades de

bœuf ou d’agneau. Mi-corsé et fruité 48517 (TS)

26,95 $ 2

750 ml

En première 4 Produit biologique

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 31 ET 35.

VINTAGES 13

CANNONAU OLIANAS 2023 DOC Cannonau di Sardegna, Sardaigne, Italie Olianas est un domaine familial certifié biologique situé sur l’île méditerranéenne de Sardaigne. Ce vin souple et velouté est excel lent savouré tel quel. Il est tout indiqué pour la terrasse, à l’occasion d’une fête ou simplement pour y lire un bon livre. 95 points (Decanter World Wine Awards)

Corsé et souple 39475 (TS)

24,95 $ 1

750 ml

4 Produit biologique

14 VINTAGES

CARIÑENA VINO DE PARAJE LIBRE Y SALVAJE 2021 DOP, Espagne Les vins de Libre y Salvaje sont issus de vieilles vignes cultivées en montagne selon les principes de l’agriculture bio logique. Ce rouge juteux et séduisant est tout indiqué pour accompagner des

burgers d’agneau grillés. 93 points (Zekun Shuai, jamessuckling.com)

Corsé et souple 50357 (TS)

24,95 $ 1

750 ml

En première Arrivée retardée. Ce produit pourrait ne pas être offert à la date de la livraison.

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 36 ET 38.

VINTAGES 15

ACCORDS VÉGÉLICIEUX

De plus en plus de gens adoptent les aliments d’origine végétale pour leurs bienfaits sur la santé, mais aussi parce qu’ils sont tout simplement délicieux. Ces vins s’accordent à merveille avec ces populaires recettes végétariennes tirées d’ À bon verre, bonne table . Découvrez-les ainsi que bien d’autres à LCBO.com/recettesabvbtvintages.

TOFU BARBECUE À LA SUÉDOISE AVEC GRUAU DE MAÏS AU MONTEREY JACK ET OKRA RÔTI La méthode de préparation de ce tofu lui confère une savoureuse touche suédoise, tandis que le gruau de maïs fromagé et l’okra rôti ajoutent à ce plat une touche de magie typique des barbecues à la mode du Sud.

PAÍS EQUIS ANDES CRU 2022 DO Valle del Maule, Chili

Les notes terreuses de ce vin s’harmonisent avec la saveur du tofu grillé et ses tonalités herbacées s’accordent bien avec celles de l’okra, tandis que ses tanins fermes font contrepoids à la texture du gruau de maïs. Accord : tofu barbecue à la suédoise avec gruau de maïs au monterey jack et okra rôti 91 points (Patricio Tapia, guiadescorchados.cl) Corsé et ferme 48266 (TS) 750 ml 24,95 $ 2 En première

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 28 À 38.

DOUBLE RÉGAL! Mettez en valeur votre trempette dans notre nouvelle assiette! Magasinez notre collection complète d’accessoires, en succursale et à LCBO.com.

CABERNET SAUVIGNON GRAN CORONAS LIMITED EDITION TORRES 2014 DO Penedès, Espagne Ses riches notes de fruits noirs et de fumée s’accordent à merveille avec les saveurs des hamburgers grillés, et ses tanins mûrs le rendent agréable à siroter en attendant une deuxième portion. Accord : smash burger aux haricots noirs

TERRE D’ABRUZZO PECORINO POGGIO SALAIA TORRE ZAMBRA 2025 IGT, Abruzzes, Italie (Cerchio) Ses notes exubérantes de fleurs et de fruits se marient harmonieusement avec la saveur relativement neutre des haricots blancs et des amandes. Son acidité vive rafraîchit le palais entre les bouchées. Accord : hoummos aux haricots blancs et au beurre d’amande Aromatique et savoureux 49996 (TS) 750 ml 24,95 $ 1 En première 4 Produit biologique

Corsé et souple 49997 (TS) En première

25,95 $ 2

750 ml

501486 12,95 $

SMASH BURGER AUX HARICOTS NOIRS

HOUMMOS AUX HARICOTS BLANCS ET AU BEURRE D’AMANDE Découvrez une nouvelle variante tendance du hoummos dans le numéro du printemps d’ À bon verre, bonne table .

Ce délicieux burger végétarien offre toutes les saveurs et textures d’un smash burger des chaînes de restauration rapide, sans la viande.

VINTAGES 17

BONS PARTENAIRES

L’Australie, tout à fait à la hauteur Sustainable Winegrowing Australia certifie les domaines vinicoles australiens qui satisfont à ses critères rigoureux de durabilité environnementale, sociale et économique.

18 VINTAGES

À la LCBO, nous adoptons des mesures visant à bâtir un avenir plus durable dans le cadre d’une initiative appelée L’esprit de viabilité , qui met en lumière l’effort de nos partenaires commerciaux à promouvoir la diversité, l’inclusion, l’engagement communautaire et les pratiques environnementales viables. Pour en savoir plus, rendez-vous à LCBO.com/viabilite .

Sustainable Winegrowing Australia (SWA) est un pro gramme national volontaire qui permet aux viticulteurs et aux vinificateurs de démontrer et d’améliorer continuellement leurs pratiques en matière de développement durable. Le programme connaît un franc succès : en juin 2025, plus de 70 % du vignoble australien était inscrit et 73 % des adhérents ont obtenu la certification requise pour afficher le label de confiance Sustainable Winegrowing Australia Certified. « Les viticulteurs et les vinificateurs australiens ont à cœur de produire des vins exceptionnels, tout en préservant les merveilles naturelles de l’Australie pour les générations futures », affirme Deirdre Cook, directrice du marketing chez Wine Australia. Les adhérents mesurent, surveillent et rendent compte de leur empreinte carbone et de leurs pratiques durables dans six domaines clés : la terre et les sols, les déchets, l’énergie, l’eau, la biodiversité, ainsi que les personnes et les entreprises. Ils doivent se soumettre à un audit indépendant pour obtenir le label de confiance, ainsi qu’à des audits de suivi tous les trois ans pour conserver leur certification. « Sustainable Winegrowing Australia fournit un cadre pour soutenir les pratiques durables et encourager l’amélioration continue des pratiques adoptées », déclare Deirdre. « Une certification reconnaît le travail accompli, et elle revêt une importance croissante pour les entreprises et les consommateurs. » Alors, la prochaine fois que vous apercevrez le label de confiance SWA sur cette bouteille de shiraz que vous songez à acheter, vous aurez l’assurance que le vin qu’elle contient a été fabriqué dans le plus grand respect des personnes et de la planète.

SHIRAZ SAMUEL’S COLLECTION YALUMBA 2023 Barossa, Australie-Méridionale, viniculture durable, végétalien

Le domaine Yalumba a adhéré au programme Sustainable Winegrowing Australia en 2019; ses vignobles et son chai sont certifiés SWA à 100 %. Par ailleurs, il a été le premier établis sement vinicole australien à obtenir le niveau Or auprès du groupe International Wineries for Climate Action. 93 points (wineorbit.co.nz)

Corsé et souple 12907 (TS)

21,95 $ 2

750 ml

POUR VOIR LA NOTE DE DÉGUSTATION COMPLÈTE, ALLER À LA PAGE 30.

BONS PARTENAIRES

SHIRAZ BAROSSA VILLAGE SERIES SEPPELTSFIELD 2023 Barossa, Australie-Méridionale

Parmi les mesures de développement durable mises en œuvre par ce domaine certifié SWA, mentionnons la collecte des marcs et des rafles pour l’alimentation du bétail et le compost. Il s’engage aussi à préserver et à améliorer la biodiversité sur ses quelque 9 000 hectares de terres. 93 points (jamessuckling.com)

Corsé et souple 49385 (TS) En première

27,95 $ 2

750 ml

20 VINTAGES

CABERNET SAUVIGNON THE ORCHARD MAXWELL 2023 McLaren Vale, Australie-Méridionale

Certifiée SWA pour son vignoble et son chai, la maison Maxwell dispose d’un système d’énergie solaire de 94 kilowatts composé de 262 panneaux, utilise des moutons pour le désherbage et la fertilisation, et plante de la flore indigène afin de créer un corridor

écologique sur son domaine. 92 points (wineorbit.co.nz) Corsé et ferme 49388 (TS) 750 ml

19,95 $ 2

En première

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTE, ALLER À LA PAGE 29.

VINTAGES 21

TRÉSOR D’ICI

Pleins feux sur le vignoble ontarien

Pourquoi l’avoir choisi? Il offre des notes de pomme, de poire, d’abricot et de fleurs. 1. . C’est un assemblage captivant de pinot grigio, de pinot blanc et de pinot auxerrois.

Sean Adams, acheteur de vins ontariens

Trio de

Les raisins proviennent de l’île Pelée, qui possède les vignobles les plus méridionaux de l’Ontario.

3.

cépages

Ce vin marie la fraîcheur du pinot grigio aux notes florales du pinot blanc et à la rondeur du pinot auxerrois. Tous cultivés dans la région viticole la plus méridionale de l’Ontario, ces cépages forment un trio excep tionnel. Ce vin blanc vif et juteux

saura plaire aux amateurs de pinot grigio qui ont soif de nouveauté.

THE THREE PINOTS PELEE ISLAND 6

VQA Ontario 50552 (DS)

750 ml 16,95 $ 2 Demi-sec et fruité POUR VOIR LA NOTE DE DÉGUSTATION COMPLÈTE, ALLER À LA PAGE 26.

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

NOTATION DES PRODUITS

SAKÉ

SAKÉ NIGORI FRAISE AIZU HOMARE Fukushima, Japon

Doux et agréable à boire, cet assemblage de saké nigori et de jus de fraise présente une bouche riche, crémeuse et onctueuse. Son acidité éclatante équilibre sa charmante douceur. À déguster sur glace ou mélangé en parts égales avec du lait. 29064 (D) 300 ml 13,95 $ 1

ENVIE D’ACHETER CANADIEN? 6 Recherchez ce symbole pour soutenir les produits faits au Canada. INDICE DE MATURITÉ Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflète l’opinion collective de notre comité. 1 À BOIRE MAINTENANT : À boire dès ce soir. Ce vin ne s’améliorera pas. 2 À BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peut s’améliorer encore. 3 À GARDER : Ce vin est bon à boire dès maintenant, mais il se développera bien dans des conditions de garde optimales. TENEUR EN SUCRE La teneur en sucre résiduel (p. ex., 5 g/L ) est indiquée sur les affichettes d’étagère et à LCBO.com. Le degré de sucrosité perçu, du très sec au doux ou TS , S , DS , DD , D , est indiqué dans ce catalogue, sur les affichettes d’étagère et en ligne. Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en produits de la succursale. STYLE Chacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif de style (corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.) destiné à vous aider à faire facilement et rapidement votre choix de produits. PRODUITS BIOLOGIQUES Les vins qui portent la désignation biologique 4 ont une teneur en soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs (< 50 g/L de sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi secs (50 à 99 g/L de sucre) et de 45 mg/L ou moins s’ils sont doux (> 99 g/L de sucre). TENEUR EN ALCOOL La teneur en alcool de chacun des produits livrés par Vintages est précisée à LCBO.com. Les produits de ce catalogue sont offerts en succursale et en ligne en quantités limitées. Les commentaires de dégustation, cotes, prix et autres contenus de ce catalogue sont exacts au moment de la publication. Les prix peuvent changer sans préavis. Pour vérifier les prix, consultez LCBO.com/vintages. Les prix comprennent la consigne applicable et la TVH. Vintages ne peut être tenue responsable des erreurs typographiques de ce catalogue.

SAKÉ JUNMAI YAMAHAI KIMINOI Niigata, Japon

Ce saké riche est élaboré avec du riz koshitanrei et gohyakumangoku poli à 65 %. Dominé par des nuances umami, il révèle également des notes de biscuit, de caramel, de pomme séchée, de champignon et de miel. À essayer avec des brochettes de poulet à la japonaise. 48654 (S) 720 ml 37,95 $ 1

SAKÉ AGRUMES OBAACHAN’S YUZUSHU* Aichi, Japon Ce saké est élaboré avec du yuzu, ce qui lui donne de belles notes d’agrumes dans une bouche équilibrée de caractère demi-sec. Servez-le légèrement rafraîchi ou chambré avec du poisson frites ou des tempuras de fruits de mer. 572677 (DS) 300 ml 18,95 $ 1

LE SAMEDI 9 MAI 2026 VINTAGES 23

* Arrivée retardée. Ce produit pourrait ne pas être offert à la date de la livraison.

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

VIN DÉSALCOOLISÉ BLANC

VIN MOUSSEUX

MOUSSEUX ROSÉ BRUT ESTATE CAVE SPRING 6 VQA Beamsville Bench, Escarpement du Niagara, Ontario, méthode traditionnelle

SAUVIGNON BLANC DÉSALCOOLISÉ ILLUMINATE KIM CRAWFORD 2025 Nouvelle-Zélande Ce vin a été élaboré selon la technique de la colonne à cônes rotatifs, qui retire l’alcool grâce à une distillation sous vide sans compromettre les arômes ni les saveurs. Juteux et affirmé, il livre des notes de citron, de pomme et de pamplemousse relevées d’une acidité alléchante. Un excellent vin de plaisir qui fera aussi de superbes harmonies avec les plats de fruits de mer légers.

Vif et savoureux, ce rosé à base de gamay est un mousseux brut à faible dosage. La bouche révèle des saveurs de canneberge, de cerise, de lavande et de thym sur un fond minéral crayeux dont le fruit est mis en relief par des notes de lies délicates, mais bien présentes. Agréablement nerveux, le vin présente une tension palpable et alléchante. Poly valent à table, il s’accorde avec de nombreux plats, notamment un carpaccio de saumon au miso ou des calmars frits. Dégusté en avril 2024. Note – 91 . (Sara d’Amato, winealign.com) Mi-corsé et savoureux 50494 (TS) 750 ml 39,95 $ 1 Voir Beaux jours et vins durables MOUSSEUX PINOT NOIR CHARDONNAY ROSÉ BRUT MÉTHODE CAP CLASSIQUE GRAHAM BECK WO Western Cape, Afrique du Sud, méthode traditionnelle Il s’agit là de la sixième évaluation critique officielle d’un mousseux sud-africain légendaire, élaboré selon la méthode traditionnelle et toujours offert à un prix ridiculement bas. Un vin tellement énergique qui disparaîtra sans doute rapidement, tant il est délicieux. Complexe, multidimensionnel et tout simplement splendide. Dans le 2025, le fruit est en harmonie avec les notes phénoliques, ce qui devrait plaire au plus grand nombre. À boire de 2025 à 2029. Dégusté la dernière fois en novembre 2025. Note – 91 . (Michael Godel, winealign.com) Mi-corsé et savoureux 175588 (TS) 750 ml 24,95 $ 2 CRÉMANT D’ALSACE BRUT VIEIL ARMAND AOC, Alsace, France, méthode traditionnelle Belle robe d’un jaune pâle. Nez plaisant mêlant fleurs blanches, fleurs des prés, touche d’agrumes. En bouche une effervescence plutôt copieuse associée à une trame tendue reprenant les arômes du nez. Un brut construit pour la table. Note – Or . (gilbert gaillard.com, 2023) Mi-corsé et savoureux 36064 (S) 750 ml 24,95 $ 1

Aromatique et savoureux 46422 (DS) 750 ml

19,95 $ 1

CHAMPAGNE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT CV 19 30 VALENTIN LEFLAIVE AOC, France

J’aime les arômes de biscuit et de brioche ici. Je relève aussi des notes de figue, de noix de Grenoble et de croustade aux pommes. Un vin riche et crémeux rehaussé d’un délicieux soupçon grillé. La finale est ronde, mais très rafraîchissante. Dégorgé en 2023. À boire dès maintenant. Note – 93 . (Claire Nesbitt, james suckling.com, 18 juillet 2024) Riche et complexe 50769 (TS) 750 ml 86,95 $ 1 CHAMPAGNE EXTRA BRUT BOUZY GRAND CRU LES PARCELLES PIERRE PAILLARD AOC, France Le Champagne Extra brut Bouzy Grand cru Les Parcelles comprend 70 % de pinot noir et 30 % de chardonnay; il est non millésimé, mais le vin de base provient du millésime 2017. Il dévoile des arômes très attrayants de brioche grillée, de framboise, de lavande et de cerise noire. Sec et invitant en bouche, il révèle des saveurs de fruits rouges purs qui tapissent le palais, puis une longue finale florale rehaussée de notes salines nettes et relevées. Ce vin magnifique est déjà étonnamment gouleyant. Dégorgé en juillet 2021. Période de consommation : 2022 à 2032. Note – 92+ . (Audrey Frick, jebdunnuck.com, 7 nov. 2022) Riche et complexe 34607 (TS) 750 ml 105,95 $ 2

24 VINTAGES LE SAMEDI 9 MAI 2026

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM LE SAMEDI 9 MAI 2026

PINOT GRIGIO FEATHERSTONE 2025 6 VQA Niagara Peninsula Bien qu’il s’agisse techniquement d’un vin blanc, ce pinot grigio est élaboré dans le style ramato du nord de l’Italie, qui consiste à laisser les peaux rose cuivré du raisin passer plus de temps au contact du jus. Il dévoile des nuances juteuses de fraise, de pamplemousse et de melon d’eau ainsi que des notes de pétale de rose et de poivre. C’est un vin extrêmement polyvalent à table. Léger et vif 20599 (S) 750 ml 17,95 $ 1 Voir Beaux jours et vins durables SAUVIGNON BLANC THE SHADOW ROCK HENRY OF PELHAM 2024 6 VQA Short Hills Bench, Escarpement du Niagara, viniculture durable Issus de vignes du domaine plantées en 1999, les raisins du vignoble Shadow Rock sont vendangés tardivement. La moitié est fermentée sous chêne (barriques et foudres), tandis que l’autre moitié est fermentée en cuve inox. Ensuite, les deux moitiés sont réunies dans des barriques européennes, où elles séjourneront pendant six mois. Ce sauvignon blanc d’un style plus élégant exhale un bouquet aux arômes de groseille à maquereau, de pomme cuite, de pamplemousse, de lime, de pêche à chair blanche, de camomille et d’épices. Rond en bouche, il livre des saveurs concentrées de pêche d’été, de pomme jaune, de tarte au citron, de melon et d’épices de chêne et est couronné par une longue finale opulente. Note – 89 . (Rick VanSickle, winesinniagara.com, 6 janv. 2026)

LAMBRUSCO DI SORBARA BEI MOMENTI DOC, Émilie-Romagne, Italie, méthode Charmat, viniculture durable Le Lambrusco di Sorbara est un vin rouge pétillant de la région d’Émilie-Romagne, en Italie. Ce spécimen sec et accessible révèle des nuances de violette et de cerise juteuse. Délicieux avec les charcuteries italiennes, les fruits de mer et les plateaux de fromages.

Délicat et fruité 50219 (S)

17,95 $ 1

750 ml

MOUSSEUX BRUT COUPAGE BIOLOGIQUE TRADITIONNEL HOLA MEDITERRÁNEO Catalogne, Espagne, méthode Charmat, végétalien Présenté dans une élégante bouteille gaufrée, ce mousseux espagnol est un cava distingué qui ne se prend pas trop au sérieux. La durée de son élevage sur lies est inconnue, mais la bouche déploie des nuances levurées et légèrement noisetées. Un vrai régal offert à bon prix. Dégusté en novembre 2024. Note – 89 . (Sara d’Amato, winealign.com)

Délicat et fruité 39814 (S)

17,95 $ 2

750 ml

4 Produit biologique

Aromatique et savoureux 38154 (TS) 750 ml

21,95 $ 1

CANADA • VIN BLANC ONTARIO CHARDONNAY NIAGARA L’ARDOISE Issu de vieilles vignes situées sur les terrasses de Niagara et d’anciens lits lacustres, ce chardonnay a été vinifié en fût de chêne neutre, où il a été élevé 16 mois sans bâtonnage. Il présente un nez riche et parfumé et une bouche élégante, soyeuse et complexe où l’on perçoit des saveurs de fruits mûrs, un boisé subtil et une minéralité calcaire classique. Léger et vif 302083 (TS) 750 ml 26,95 $ 2 Voir Beaux jours et vins durables BACHELDER 2024 6 VQA Niagara Peninsula

RIESLING JADE 2024 6 VQA Twenty Mile Bench, Escarpement du Niagara

Kevin Qin, vinificateur de Featherstone, a produit le Riesling Jade pour la première fois en 2023. Associé à la royauté, à la chance, à la vertu, à la santé et à la prospérité, le jade est depuis longtemps vénéré dans la culture chinoise. Ce riesling de vieilles vignes, issu des vignobles de Featherstone, se montre jeune et séduisant avec ses notes franches d’agrumes, de pomme et de minéraux. J’ai bien hâte de suivre l’évolution de ce vin, qui se bonifiera jusqu’en 2034 et même au-delà.

Aromatique et savoureux 42484 (DS) 750 ml

24,95 $ 2

LE SAMEDI 9 MAI 2026 VINTAGES 25

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

CANADA ΠVIN BLANC SUITE ONTARIO RIESLING LIGHTHALL 2023 6 VQA Prince Edward County

COLOMBIE BRITANNIQUE RIESLING SEC QUAILS’ GATE 2025 6 BC VQA Okanagan Valley Ce riesling est tiré de vignes de plus de 30 ans d’âge, ce qui lui confère beaucoup d’intensité et de complexité ainsi qu’une minéralité indéniable. Vif, acidulé et extrêmement sec, il révèle des notes de lime, de pêche et d’agrumes rehaussées d’une minéralité bien marquée. Un vin fringant qui fera d’excellents accords avec les légumes grillés, les fruits de mer ou un brie. À savourer d’ici 2030.

Le riesling est un cépage qui exprime la person nalité de son terroir avec une précision quasi chirurgicale, et celui-ci ne fait pas exception, à l’instar de tous les vins du domaine Lighthall qui reflètent bien le caractère du comté de Prince Edward. Un vin aromatique et acidulé aux nuances de fleurs blanches, de nectarine et de pomme verte soutenues par une minéralité raffinée. Grâce à une touche de sucre résiduel, ce vin polyvalent à table est tout indiqué pour accompagner les plats épicés, des caris aux tacos en passant par les ailes de poulet. Aromatique et savoureux 50360 (S) 750 ml 24,95 $ 2 Assemblage blanc vif et juteux à base de pinot gris, de pinot auxerrois et de pinot blanc. Chacun des cépages contribue à l’ensemble, créant un vin aromatique et captivant aux notes de nectarine, d’abricot, de pêche, de poire, d’amande grillée et de fruits tropicaux. Long et agréable en bouche. Tout indiqué avec les amuse-gueule aux fruits de mer épicés. Demi-sec et fruité 50552 (DS) 750 ml 16,95 $ 2 Voir Trésor d’ici THE THREE PINOTS PELEE ISLAND 6 VQA Ontario

Aromatique et savoureux 308312 (TS) 750 ml

21,95 $ 2

CANADA ΠVIN ROUGE ONTARIO PINOT NOIR TWENTY MILE BENCH CLOUDSLEY 2019 6

VQA Twenty Mile Bench, Escarpement du Niagara

Vêtu de grenat pâle, ce pinot noir de la terrasse évolue avec grâce et saura vous séduire par ses notes de poivre et de réduction, sans oublier ses saveurs de cerise rouge acidulée, de petits fruits et d’herbes séchées. J’aime bien l’utilisation judicieuse et adroite du chêne ici, car elle confère au vin de délicates notes épicées et vanillées, ce qui en rehausse la complexité. Délicieusement satinée, ferme et mi-corsée, la bouche est soutenue par des tanins très fins et légèrement asséchants et une acidité vive. Les nuances de fruits acidulés perdurent sur la finale délicatement amère. Dégusté en mars 2024 et en septembre 2023. Note – 91 . (Megha Jandhyala, S.J.D., winealign.com) Mi-corsé et fruité 11665 (TS) 750 ml 36,95 $ 2

GAMAY NOIR RUBY GEM ROCK CELLAR 2024 6 VQA Niagara Peninsula

CHARDONNAY VIGNOBLE DU DOMAINE WENDING HOME 2021 6 VQA Creek Shores, Péninsule du Niagara Bouquet typique d’un chardonnay. Légères notes de réduction (silex) et de bois; tonalités d’agrumes, de crème de citron et autres nuances du même registre. Ferme, charnu, ample, juteux et doté d’une bonne allonge. Un excellent vin. Dégusté à l’aveugle au Concours des meilleurs vins du Canada de 2024. Note – 92 . (John Szabo, MS,

Selon le vinificateur Kevin Qin, le nom « Ruby » a été choisi en raison de la robe lumineuse et éclatante de ce vin. Ce choix repose également sur l’importance de la couleur rouge, symbole de fête, de prospérité et de chance dans de nombreuses cultures asiatiques. Frais, énergique et regorgeant de saveurs de framboise, de cerise et de fraise des champs, ce gamay polyvalent à table évoluera

winealign.com) Corsé et riche 44853 (TS) 750 ml

jusqu’en 2029. Léger et fruité 50371 (TS) 750 ml

34,95 $ 1

19,95 $ 2

26 VINTAGES LE SAMEDI 9 MAI 2026

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM LE SAMEDI 9 MAI 2026

NOUVEAU BRUNSWICK MARQUETTE TERROIR GENERATOR MAGNETIC HILL 6 * Nouveau-Brunswick

PINOT NOIR PORTAGE KEINT HE 2021 6 VQA Prince Edward County Le domaine Keint-He est l’un des meilleurs producteurs de pinot noir du comté de Prince Edward. Ce vin doit son caractère bourguignon à l’approche du domaine, qui mise sur un vignoble à haute densité et à faible rendement. Le 2021 livre de généreuses nuances complexes de fraise, de framboise, de cerise, d’herbes, de fumée et d’épices. Élégant, raffiné et persistant, ce pinot facile à aimer continuera à évoluer jusqu’en 2028 ou au-delà. Mi-corsé et fruité 373415 (TS) 750 ml 24,95 $ 2

Fabriqué à partir du cépage marquette résistant au froid, ce vin rouge vif et équilibré offre des saveurs de cerise acidulée, de petits fruits sauvages et d’épices. Il sera délicieux avec du saumon grillé ou des hamburgers. [Le concours All Canadian Wine Championships n’a pas inclus de commentaire de dégustation.] Note – Double médaille d’or . (All Canadian Wine Championships, 2025) Léger et fruité 50461 (TS) 750 ml 29,95 $ 1 Voir Beaux jours et vins durables CANADA ‘ VIN ROSÉ ONTARIO CABERNET FRANC ROSÉ LOLA PELEE ISLAND 2021 6 VQA South Islands, rive nord du lac Érié, viniculture durable, végétalien Ce vin illustre parfaitement que le rosé convient à toutes les saisons. Ses nuances affirmées et acidulées de fraise, de cerise, de framboise et d’agrumes mettent l’eau à la bouche, tandis que ses notes d’épices donnent de la complexité et de la personnalité à l’ensemble. Juteux, éclatant, aromatique et persistant, il est tout indiqué pour les brunchs, les repas du midi, les dîners et les pique-niques. Gouleyant et fruité 552497 (S) 750 ml 18,95 $ 1

CABERNET MERLOT ROSEHALL RUN 2021 6 VQA Ontario

Ce vin, composé à 60 % de cabernet sauvignon et à 40 % de merlot, a été élevé 16 mois en fût de chêne français et américain. Il est mûr et ferme et présente une bonne structure et une retenue prodigieuse. Même si la saison 2021 a été difficile, les meilleurs vins, comme celui-ci, témoignent du grand savoir-faire et de l’intuition remarquable des vinificateurs, deux atouts qui distinguent les bons vins des grands vins. À savourer jusqu’en 2030 ou au-delà. Mi-corsé et fruité 50498 (TS) 750 ml 26 $ 2 CABERNET FRANC STRATUS 2022 6 VQA Niagara-on-the-Lake, viniculture durable, végétalien La maturité du millésime est manifeste dans ce cabernet franc des plus accessibles. Robe rubis profond. Bouquet généreux de framboise et de mûre à maturité, de violette, de tabac léger, d’épices de fût et de vanilline. On décèle presque un soupçon de réglisse aussi. Ce vin mi-corsé à corsé présente une acidité modeste et souple et titre 14,3 % d’alcool, ce qui lui confère une pointe de chaleur. Toutefois, l’omniprésence du fruit vient contrebalancer cette chaleur. Les tanins sont poussiéreux et bourrus, sans être verts. L’allonge est excellente. Il est déjà accessible et devrait continuer de séduire jusqu’en 2030, peut-être même au-delà. Dégusté en février 2026. Note – 92 . (David Lawrason, winealign.com) Mi-corsé et fruité 412759 (TS) 750 ml 45,20 $ 2

NOUVELLE ÉCOSSE ROSÉ WILD ROCK BENJAMIN BRIDGE 2023 6 Canada, viniculture durable

Ce rosé exubérant est un assemblage domanial composé de riesling et de muscat. Il déploie des nuances de pêche, de cerise et de thé blanc. Délicieux tel quel, il accompagnera à merveille des sandwichs au bacon enrobé de farine de maïs ou des tacos au flanc de porc. Gouleyant et fruité 49488 (S) 750 ml 22,95 $ 1 Voir Beaux jours et vins durables

LE SAMEDI 9 MAI 2026 VINTAGES 27

* Arrivée retardée. Ce produit pourrait ne pas être offert à la date de la livraison.

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

ARGENTINE VIN ROUGE

CHILI VIN ROUGE

MALBEC ANDILLIAN LA COSTE DE LOS ANDES 2023 Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza

PAÍS EQUIS ANDES CRU 2022 DO Valle del Maule Vinifié dans des cuves en raulí, le bois local traditionnellement utilisé pour l’élevage au Chili, ce vin offre des nuances de terre et de fruits rouges frais. Sa texture ferme est caractéristique du cépage. Soutenu par une acidité juteuse, il présente en milieu de bouche des notes florales (imparties par les 20 % de grenache) et une finale aux belles notes fruitées et herbacées. Note – 91 . (Patricio Tapia, guiadescorchados.cl, 2024) Corsé et ferme 48266 (TS) 750 ml 24,95 $ 2 Voir Beaux jours et vins durables Le Purple Angel Montes 2021 est un assemblage rouge splendide et gourmand composé à 92 % de carmenère et à 8 % de petit verdot. Les raisins proviennent des régions d’Apalta et de Marchigüe. Deux tiers du vin ont été élevés 18 mois en fût de chêne français neuf. Vêtu de carmin profond, ce vin souple et rafraîchissant déploie, tant au nez qu’en bouche, des notes de petits fruits noirs mûrs, de cerise noire, de chocolat, de silex et de fines herbes du jardin. Il est déjà délicieux, mais il sera à son apogée en 2025 et continuera à évoluer jusqu’en 2036. Note – 99 . (nataliemaclean.com, PURPLE ANGEL MONTES 2021 DO Valle de Colchagua

100 % malbec. Ici, les notes de fruits rouges des bois, de fines herbes fraîches et de fleurs déferlent sans retenue sur une bouche délicatement charpentée soutenue par des tanins minéraux et une acidité vive et énergique. Note – 95 . (Decanter World Wine Awards, 2025) Corsé et souple 49597 (TS) 750 ml 18,95 $ 2 4 Produit biologique

PINOT NOIR RESERVA SUR DE LOS ANDES 2023 Mendoza

Arômes de clou de girofle, de petits fruits, d’orange et de champignon grillé; bouche mi-corsée et souple soutenue par des tanins fins. Délicieux caractère épicé. Prêt à boire [jusqu’en 2028 ou au-delà]. Note – 91 . (Claire Nesbitt, jamessuckling.com, 26 mars 2025) Mi-corsé et fruité 21991 (TS) 750 ml 20,95 $ 2

22 nov. 2025) Corsé et ferme 62364 (TS) 750 ml

105,95 $ 2

CHILI VIN ROSÉ

MALBEC VIGNOBLE SAN PABLO ALTA COLLECTION TAPIZ 2023 Valle de Uco, Mendoza, viniculture durable (Fincas Patagónicas) Notes de fruits noirs broyés rehaussées de nuances de violette, d’épices, de sous-bois et de poivre concassé. Bouche fraîche et anguleuse caractérisée par un fruit tissé serré, des tanins fins et une finale éclatante et ciselée. La texture est à la fois veloutée, précise et énergique. Issu de vignobles plantés à 1 400 mètres d’altitude dans des sols alluviaux. À boire dès maintenant [et jusqu’en 2031]. Note – 94 . (Jacobo Garcia-Andrade Llamas, jamessuckling.com, 13 avril 2025) Mi-corsé et fruité 450155 (TS) 750 ml 20,95 $ 2

PINOT NOIR ROSÉ BOTANIC SERIES CASAS DEL BOSQUE 2025 Las Dichas, Valle de Casablanca, vendanges manuelles Ce vin est issu d’un vignoble unique cultivé de manière durable, situé sur le versant Las Dichas de la vallée de Casablanca, à seulement 18 kilomètres de l’océan Pacifique. Vif et minéral, il libère des notes d’agrumes, de petits fruits rouges et de fleurs printanières. À déguster avec des sushis ou des fruits de mer. Gouleyant et fruité 15277 (TS) 750 ml 17,95 $ 1 Voir Beaux jours et vins durables

28 VINTAGES LE SAMEDI 9 MAI 2026

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM LE SAMEDI 9 MAI 2026

AUSTRALIE ¢ VIN BLANC

SHIRAZ PARINGA 2023 Australie-Méridionale

Le bouquet magnifiquement fruité et parfumé livre des arômes de prune noire, de fraise des champs, d’anis étoilé et de muscade et mène à une bouche soyeuse, juteuse et souple. Un vin agréablement expressif et savoureux couronné par une longue finale délicieuse. À son apogée jusqu’en 2029. Note – 91 . (Sam Kim, winepilot.com, janv. 2026) Corsé et souple 632083 (TS) 750 ml 15,95 $ 2

CHARDONNAY LIMITED VINEYARD RELEASE STONEHAVEN 2025 Padthaway, Australie-Méridionale D’une élégante complexité et agréablement parfumé, le bouquet exhale des arômes de pêche mûre, de pamplemousse, de vanille et de noix grillée relevés d’un soupçon de silex. La bouche raffinée offre une excellente persistance et une charpente incroyable. Ce vin merveilleusement harmonieux et magnifiquement proportionné est couronné par une finale longue et raffinée. À son apogée de 2026 à 2032. Note – 93 . (Sam Kim, wineorbit.co.nz, mai 2025) Corsé et riche 49837 (TS) 750 ml 19,95 $ 2 CABERNET SAUVIGNON BATTLE OF BOSWORTH 2022 McLaren Vale, Australie-Méridionale Notes de fruits noirs, d’olive noire, de chocolat noir et de fleurs relevées d’un soupçon d’épices à biscuits. Mi-corsée à corsée, la bouche est dotée d’un noyau de fruits noirs sucrés, de tabac et d’olive, d’une trame serrée de tanins graveleux, d’une acidité équilibrée et d’une finale longue et tendue. Un très bon cabernet offert à prix dérisoire. Période de consommation : 2025 à 2032. Note – 93 . (Gary Walsh, winefront.com.au, 28 août 2025) Corsé et ferme 49822 (TS) 750 ml 26,95 $ 2 AUSTRALIE ¢ VIN ROUGE

SHIRAZ BAROSSA VILLAGE SERIES SEPPELTSFIELD 2023 Barossa, Australie-Méridionale

Un vin généreux et fruité aux arômes de prune, de mûre, d’épices à gâteaux, de moka et d’herbes séchées. La bouche corsée révèle une texture ronde et opulente, des tanins souples et une finale aux notes de cacao, de terre et d’épices. Un shiraz de Barossa classique qui séduit d’entrée de jeu. À boire ou à encaver [jusqu’en 2033 ou au-delà]. Note – 93 . (jamessuckling.com, 23 juillet 2025) Corsé et souple 49385 (TS) 750 ml 27,95 $ 2 Voir Bons partenaires SHIRAZ JARAMAN WAKEFIELD 2024 Clare Valley/McLaren Vale, Australie-Méridionale Ce grand favori de la clientèle de Vintages allie l’élégance fougueuse typique des vins de Clare Valley au fruit épicé de ceux de McLaren Vale. Il en résulte un vin vigoureux d’une profondeur et d’une richesse agréables. Laissez-vous charmer par ses notes complexes et généreuses de mûre, de cassis, de framboise, de vanille, de moka, de chocolat noir, de chêne et de poivre. Un vin fait pour le barbecue qui ravira jusqu’en 2034 ou au-delà. Corsé et souple 377036 (TS) 750 ml 24,95 $ 2

CABERNET SAUVIGNON THE ORCHARD MAXWELL 2023 McLaren Vale, Australie-Méridionale

Ce vin merveilleusement fruité exprime au nez des arômes variétaux de cassis, de cerise, d’herbes séchées, de clou de girofle et d’amande grillée. La bouche succulente et souple présente une belle étoffe et une texture soyeuse, ainsi qu’une structure solide impartie par les tanins crayeux; la finale est robuste et persistante. À son apogée jusqu’en 2033. Note – 92 . (Sam Kim, wineorbit.co.nz, juillet 2025) Corsé et ferme 49388 (TS) 750 ml 19,95 $ 2 Voir Bons partenaires

LE SAMEDI 9 MAI 2026 VINTAGES 29

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

AUSTRALIE ˜ VIN ROUGE SUITE

SAUVIGNON BLANC THORNBURY 2024 Marlborough, île du Sud, viniculture durable Nez éclatant de melon brodé, de pomme croquante, de zeste de citron et d’herbes menant à une bouche savoureuse, succulente et persistante. Affirmé et très agréable. À son apogée jusqu’en 2026. Note – 91 . (Sam Kim, wineorbit.co.nz, août 2024)

SHIRAZ SAMUEL’S COLLECTION YALUMBA 2023

Barossa, Australie-Méridionale, viniculture durable, végétalien Le bouquet merveilleusement expressif et séduisant déploie des arômes intenses de fruits noirs et pourpres relevés de nuances d’anis étoilé, de cèdre et de réglisse. La bouche magnifiquement étoffée révèle une texture opulente et des tanins finement intégrés qui se prolongent sur la finale persistante et délicieuse. À son apogée jusqu’en 2033. Note – 93 . (Sam Kim, wineorbit.co.nz, oct. 2025) Corsé et souple 12907 (TS) 750 ml 21,95 $ 2 Voir Bons partenaires ROSÉ FAIRYTALE OF McLAREN VALE DANDELION 2025 McLaren Vale, Australie-Méridionale Ce rosé est fait entièrement de grenache issu de vignes de 25 ans taillées en gobelet. Le jus d’égouttage est fermenté aux levures indigènes en fût de chêne français, puis le vin repose sur ses lies pendant 15 semaines avant d’être mis en bouteille. Vif et rafraîchissant, il livre de généreuses notes de fruits rouges mûrs et confits, de fraise, de framboise, de fruits noirs et de minéraux rehaus sées de tonalités de pétale de rose et de chèvre feuille. Belle structure et bonne persistance. Idéal pour la terrasse. Gouleyant et fruité 43354 (TS) 750 ml 19,95 $ 1 AUSTRALIE ˜ VIN ROSÉ

Aromatique et savoureux 734798 (TS) 750 ml

19,95 $ 1

PINOT GRIS CELLAR SELECTION VILLA MARIA 2024 Marlborough, île du Sud, viniculture durable

Au nez, un délicieux fruité s’exprime sur des arômes de poire pochée, d’abricot, de figue et de fleurs blanches. La bouche offre une belle intensité de fruit, soutenue par une texture charnue et une acidité juteuse. Un vin des plus savoureux et agré ables à boire. À son apogée jusqu’en 2027. Note – 93 . (Sam Kim, wineorbit.co.nz, févr. 2025)

Corsé et riche 447490 (S)

21,95 $ 2

750 ml

NOUVELLE ZÉLANDE ˜ VIN ROUGE

NOUVELLE ZÉLANDE ˜ VIN BLANC

PINOT NOIR VIGNOBLE UNIQUE SOUTHERN VALLEYS GREG WHITEHAVEN 2021 Marlborough, île du Sud, viniculture durable, végétalien

SAUVIGNON BLANC RESERVE RAPAURA SPRINGS 2025

Marlborough, île du Sud, viniculture durable Intense et typique de Marlborough, ce sauvignon blanc dévoile des notes affirmées de goyave, de fruit de la Passion et de lime, ainsi qu’une magni fique minéralité saline. Un vin riche et ample en bouche à boire d’ici 2028. [Le New Zealand International Wine Show n’a pas inclus de commentaire de dégustation.] Note – 96 . (New Zealand International Wine Show, 2025)

Le bouquet complexe et séduisant livre des arômes de prune noire, d’anis étoilé, de champignon séché, de gibier et de noix grillée. La bouche concentrée présente une excellente étoffe et une belle opulence; elle est en outre joliment encadrée par des tanins polis. Un vin merveilleusement harmonieux à la texture sensuelle qui culmine sur une finale prodigieusement longue et satisfaisante. À son apogée jusqu’en 2033. Note – 95 . (Sam Kim, wineorbit.co.nz, mai 2025) Mi-corsé et fruité 48068 (TS) 750 ml 39,95 $ 2

Aromatique et savoureux 388421 (TS) 750 ml Voir Les vins du mois

23,95 $ 2

30 VINTAGES LE SAMEDI 9 MAI 2026

MAGASINEZ EN SUCCURSALE ET À LCBO.COM LE SAMEDI 9 MAI 2026

NOUVELLE ZÉLANDE › VIN ROSÉ

ROUGE CIRCLE OF LIFE WATERKLOOF 2023 WO Stellenbosch

ROSÉ GN GRAHAM NORTON 2025 Nouvelle-Zélande

Assemblage renfermant 84 % de mourvèdre, 9 % de syrah et 7 % de grenache. Élevé 20 mois en fût neutre de 600 litres. Le nez est particulière ment expressif : fraise, pêche, fleurs, viande crue, saumure d’olive et épices. En bouche, le fruité savoureux, l’acidité fraîche et les tanins poudreux se marient à merveille. Un vin plein de saveurs! Note – 94 . (Christian Eedes, winemag.co.za, 20 nov. 2025) Mi-corsé et fruité 698175 (TS) 750 ml 21,95 $ 2 Voir Beaux jours et vins durables

Ce rosé frais, affirmé et savoureux livre des notes de pomme, d’agrumes et de fruits rouges mûrs. Le millésime 2025 renferme 80 % de sauvignon blanc, 10 % de pinot noir et 10 % de merlot, tous issus des meilleurs terroirs de Marlborough, de Hawke’s Bay et de Gisborne, respectivement. Ce vin polyvalent à table accompagnera à merveille vos repas estivaux. Mi-corsé et sec 49381 (TS) 750 ml 18,95 $ 1

AUTRICHE › VIN BLANC

ROSÉ OYSTER BAY 2025 Marlborough, île du Sud Oyster Bay est l’un des producteurs les plus connus en Nouvelle-Zélande; d’ailleurs, il ravit nos papilles depuis 1990. Ce rosé enjoué, éclatant et adroitement façonné déploie d’abondantes nuances de cerise rouge, de fraise et de melon rehaussées d’une fraîcheur et d’une acidité généreuses, emblé matiques des vins de Marlborough. Incroyablement polyvalent. Que ce soit pour le brunch, le déjeuner, le dîner ou simplement pour siroter, vous ne serez pas déçu! Gouleyant et fruité 493171 (TS) 750 ml 20,95 $ 1 CABERNET SAUVIGNON NEIL ELLIS 2020 WO Stellenbosch Le Cabernet sauvignon Stellenbosch 2020 s’ouvre sur des notes de fruits rouges frais et révèle un caractère rond et poussiéreux rehaussé de tanins succulents et d’une acidité équilibrée. Mi-corsé à corsé, il livre des saveurs robustes de mine de crayon et s’achève sur une finale harmonieuse à table. Un cabernet sauvignon bien structuré qui capture l’essence de ses racines de Stellenbosch en offrant à la fois complexité et belle facilité de dégustation. Période de consommation : 2023 à 2033. Note – 92 . (Anthony Mueller, robertparker. com, 9 mai 2024) Corsé et ferme 41448 (TS) 750 ml 19,95 $ 2 Voir Cadeaux bien choisis AFRIQUE DU SUD › VIN ROUGE

GRÜNER VELTLINER OBERE STEIGEN HUBER 2024 DAC Traisental, végétalien Parfaitement typique du climat frais du Traisental, ce vin offre une excellente harmonie entre onctuosité discrète, fraîcheur de lime et saveurs de légumes d’été. La bouche mi-corsée est magnifiquement équilibrée. Finale longue et très rafraîchissante aux généreuses nuances herbacées. Végétalien. À boire ou à encaver. Note – 93 . (jamessuckling.com, 9 sept. 2025) Léger et vif 21029 (TS) 750 ml 27,95 $ 2 4 Produit biologique

AUTRICHE › VIN ROSÉ

ZWEIGELT ROSÉ RABL 2025 Qualitätswein

Vinifié en cuve inox à partir de zweigelt, ce rosé d’un producteur réputé est délicieusement fruité et livre des nuances de framboise, de fraise, de cerise et de citron. La finale vive et nette est façonnée par une acidité éclatante. Un excellent vin de plaisir par temps chaud. Gouleyant et fruité 44492 (TS) 750 ml 24,95 $ 1

LE SAMEDI 9 MAI 2026 VINTAGES 31