LCBO À Bon Verre, Bonne Table Été 2019

ÇA VAUT LE DÉTOUR !

est de l’ontario

Ottawa

PROCHAINS ARRÊTS

INCONTOURNABLES Bien manger pour aider : Au mois d’août, le West End Food Truck Rally verse une partie de ses recettes à l’organisme FAMSAC Food Cupboard. Menu d’été : Ad Mare offre certains mets uniquement pendant la période esti- vale, comme les guedilles au homard et les pogos à la queue de homard. Double plaisir : Lorsque vous assistez à des rassem- blements de camions de cuisine de rue, ne ratez pas les camions des brasseries artisanales locales comme celui de la Dominion City Brewing Co. The Caribbean Cruiser Ce camion offre de la cuisine des Caraïbes depuis 2013, et compte parmi ses plats les plus populaires des pains antillais, des pâtés jamaïcains, des croquettes de poisson barbadiennes et du poulet à la jamaïcaine accompagné de riz, de petits pois, de plantains frits et d’une salade de chou. Ad Mare Bien connu pour offrir des fruits de mer frais, durables et de saison à longueur d’année, ce camion attire de longues files d’attente pour son fameux poisson-frites fait à partir de morceaux de morue ou d’aiglefin de Terre-Neuve panés à la chapelure. Petit conseil : Allez-y avant midi ou commandez vos mets en ligne avant 11 h, sinon il risque de ne plus en rester.

endroits désignés ou sur des terrains privés où ils attirent de longues files. Pour connaître l’emplacement d’un camion, il suffit de le suivre sur les médias sociaux ou au moyen de l’appli Street Food Ottawa, régulièrement mise à jour. Par ailleurs, les membres de la Capital Street Food Association (streetfoodottawa.ca) se rassemblent souvent en un lieu, où vous pouvez goûter à une grande variété de cuisines. De plus, l’organisme verse une partie de ses recettes à des œuvres de bienfaisance locales.

Les camions de cuisine de rue de la capi- tale nationale reflètent l’impressionnante diversité culturelle de ses habitants. Offrant des mets du sud de l’Inde, des gril- lades coréennes et du halo-halo (dessert philippin à base de glace pilée), les camions de cuisine de rue d’Ottawa proposent des mets complexes qui sont soit des concoc- tions modernes aux saveurs traditionnelles, soit des versions accessibles de plats variés adaptés au grand public. Bien que certains camions se déplacent en ville, d’autres se stationnent à des

Rico Peru Food Truck Découvrez les saveurs complexes de la cuisine péruvienne en essayant le ceviche acidulé à la lime, les empanadas maison fourrées au bœuf haché et aux œufs durs, et l’ arroz chaufa , un riz frit aux œufs d’inspiration chinoise au bœuf ou au poulet, avec oignons verts et poivrons.

Angry Dragonz Du poulet général Tao au cari de Panang, ce camion de cuisine de rue populaire est reconnu pour servir des plats aux saveurs asiatiques saupoudrés d’une pincée d’originalité. Le Dragonz Bowl propose une base de riz garnie de salade de chou asiatique, d’œufs de capelan et de brochettes de bœuf, de poulet ou d’agneau arrosées d’un filet de sauce.

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ÉTÉ 2019 À BON VERRE, BONNE TABLE