Collection Les nouveautés de Vintages – 11 octobre 2025

Émilie- Romagne

S’étendant de la mer Adriatique à l’est presque jusqu’à la mer Ligurienne à l’ouest, l’Émilie-Romagne, dans le nord de l’Italie, présente une topographie variée, allant du littoral aux imposantes collines et aux plaines centrales. Certains des vins les plus réputés de la région sont élaborés à partir du cépage lambrusco, délicieusement fruité, utilisé pour produire des vins rouges tranquilles et pétillants, tandis que des vins blancs éclatants sont faits à partir de divers cépages, dont le trebbiano.

Le soleil se couche sur Bologne. CI-DESSOUS : Les collines de la campagne d’Émilie-Romagne.

LAMBRUSCO DI SORBARA EMMA DOC (Cantina di Carpi e Sorbara)

Copieux arômes de fraise et de cerise relevés de nuances de citron. Bouche mi-corsée à corsée, bulles délicates et finale savoureuse. Note – 91 . (jamessuckling.com, 16 août 2017) Mi-corsé et savoureux 45899 (DD) 750 ml 17,95 $ 1 En première

Accords vin-mets VIN BLANC Prosciutto di Parma (jambon de Parme) VIN ROUGE Tagliatelles bolognaises au parmesan et aux cèpes