Collection Les nouveautés de Vintages – 12 avril 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

AUSTRALIE – VIN BLANC

CABERNET SAUVIGNON PRELUDE VINEYARDS LEEUWIN 2022 Margaret River, Australie-Occidentale Le nez parfumé et invitant dévoile des arômes de prune sanguine, de cerise noire et de réglisse. La bouche mi-corsée à corsée révèle des notes de baie de Boysen, d’herbes séchées et d’épices à gâteaux encadrées par une charge tannique bien structurée. Très généreux et opulent. Délicieux. À boire ou à encaver. Note – 93 . (jamessuckling.com,

SAUVIGNON BLANC ESTATE LABEL WAKEFIELD 2024 Australie Ce sauvignon blanc est issu de fruits cultivés dans les régions d’Adelaide Hills et de Margaret River qui sont reconnues pour leur climat frais. Il laisse percevoir des arômes de pêche, d’agrumes et de fleurs, puis des saveurs acidulées de fruits verts en bouche. Il est remarquablement étoffé et persis- tant. Savourez-le avec des calmars, une salade de crevettes ou un poulet rôti aux herbes. Aromatique et savoureux 166942 (TS) 750 mL 17,95 $ 2 FRANK POTTS BLEASDALE 2022 Langhorne Creek, Australie-Méridionale Cabernet sauvignon (72 %), malbec (18 %), petit verdot (6 %) et merlot (4 %), élevés 12 mois sous chêne français (25 % neuf). Sel et poivre, bleuet et cassis, clou de girofle, minéraux ferreux. Un très bon vin. Bourré de caractère, équilibré, persistant et captivant, il révèle de très profondes saveurs de fruits noirs, mais conserve sa fraîcheur, et sa finale est tout aussi convaincante que ce qu’elle couronne. Un achat avantageux. À boire d’ici : 2040. Note – 96 . (Campbell Mattinson, winecompanion.com.au, 7 août 2024) Corsé et souple 619999 (TS) 750 mL 29,95 $ 2 AUSTRALIE – VIN ROUGE GRENACHE/SHIRAZ/MOURVÈDRE THE HOLY TRINITY GRANT BURGE 2021 Barossa, Australie-Méridionale 40 % grenache, 40 % shiraz, 20 % mourvèdre. Le grenache a été vendangé à la main de vignes âgées de 80 ans. Les trois vins ont été élevés dans des fûts de chêne français de différentes tailles pendant différentes périodes de temps, et c’est là la seule chose qu’ils ont en commun. Un vin raffiné, frais, élégant et équilibré. Un achat avantageux. À boire dès : 2024. À boire d’ici : 2035. Note – 95 . (James Halliday, winecompanion.com.au, 31 oct. 2023) Corsé et souple 236257 (TS) 750 mL 39,95 $ 2

16 oct. 2024) Corsé et ferme 986133

(TS) 750 mL 47,95 $ 2

SHIRAZ THE OLD DOG SHANAHANS 2022 Barossa Valley, Australie-Méridionale Issu des vignobles du nord-ouest de la vallée de la Barossa, ce shiraz australien classique est massif, affirmé et délicieusement complexe. Des saveurs de mûre, de chocolat, de réglisse et de prune sont rehaussées de notes de chêne imparties par un séjour de 12 mois en barrique. Le producteur suggère de le passer en carafe si vous le buvez tôt (avant 2027), car les techniques rudimentaires de collage et de filtration peuvent entraîner la présence de sédiments. Il durera jusqu’en 2032. Corsé et souple 13030 (TS) 750 mL 19,95 $ 2 Ce shiraz est éloigné du territoire spirituel de la vallée Hunter, et il est très différent de ce à quoi on s’attendrait. Issu de sols cambriens anciens, les plus vieux au monde, ce vin présentait autrefois une carrure imposante. Il est aujourd’hui compact et très facile à apprécier malgré son étoffe plus considérable, son fruité plus doux et son caractère tendu et réducteur. On lui trouve des nuances de tapenade, de fruits bleus et d’iode, et un soupçon de menthol. Un peu granuleux par endroits, mais il apaisera ceux qui recherchent des vins de styles plus riches et légèrement abrasifs. À boire ou à encaver. Note – 92 . (Ned Goodwin, MW, james suckling.com, 12 sept. 2023) Corsé et souple 91488 (TS) 750 mL 24,95 $ 2 Voir Les vins du mois SHIRAZ HEATHCOTE RUFUS STONE TYRRELL’S 2022 Heathcote, Victoria, végétalien

38 VINTAGES LE SAMEDI 12 AVRIL 2025