Collection Les nouveautés de Vintages – 12 avril 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

AUTRICHE – VIN BLANC GRÜNER VON ECKHOF ECKER-ECKHOF 2023 Qualitätswein, Niederösterreich

CHABLIS CHAMPS ROYAUX WILLIAM FÈVRE 2023 AOC

Ce 2023 précis révèle des nuances de pomme, d’agrumes et de fruits tropicaux. Manifestement un chablis compte tenu de sa minéralité saline typique. Il durera jusqu’à la fin de la décennie. Léger et vif 461640 (TS) 750 mL 38,95 $ 2

Ce grüner veltliner bio livre des nuances de fleurs blanches, de pomme, de citron acidulé, de gazon, d’herbes aromatiques fraîches et de poivre blanc sur un fond minéral. Il fera de beaux accords avec les fruits de mer ou les pâtes crémeuses aux

épinards et aux artichauts. Aromatique et savoureux 37419 Voir Festins de Pâques 4 Produit biologique

(TS) 750 mL 20,95 $ 2

FRANCE – VIN BLANC ALSACE RIESLING JOSEPH CATTIN 2023 AOC Alsace, viniculture durable Ce riesling vif et élégant livre des nuances de fleurs blanches et d’abondantes saveurs de pêche, de pomme et de citron. Racé, tendu et relevé d’une belle pointe minérale, il est délicieux avec une foule de mets, y compris les fruits de mer, la saucisse grillée ou les aubergines rôties. À

LANGUEDOC VIOGNIER RÉSERVE SPÉCIALE GÉRARD BERTRAND 2023 IGP Pays d’Oc Issu de toutes les régions méridionales de la France, ce viognier fruité et invitant est élaboré par un producteur très populaire. Il dévoile des notes de poire jaune, de pêche à chair blanche et de noisette relevées d’un soupçon de camomille sur la finale minérale. Aromatique et savoureux 147975 (TS) 750 mL 16,95 $ 2 Voir Festins de Pâques

savourer jusqu’en 2028. Aromatique et savoureux 259788

(TS) 750 mL 17,95 $ 2

LOIRE TOURAINE SAUVIGNON BLANC DOMAINE PRÉ BARON 2023 AOC (Jean-Luc Mardon, vign.)

BOURGOGNE BOURGOGNE CHARDONNAY ÉMOTIONS MINÉRALES LA CHABLISIENNE 2023 AOC Un vin vif, éclatant et rafraîchissant aux arômes de pomme mûre, d’agrumes, de poire, de vanille et d’épices subtiles. Très concentré et bourré de caractère, il est délicieux avec le poisson de lac grillé, les sushis, le chou-fleur rôti aux épices et les lentilles en sauce aux tomates et à la noix de coco. Léger et vif 455147 (TS) 750 mL 21,95 $ 2

Issu de vignes âgées de 25 ans plantées dans des sols de sable et d’argile, ce sauvignon blanc révèle une concentration et une intensité appré ciables, et il dévoile des notes de groseille à maquereau, de lime, de fruits exotiques et d’herbe ainsi qu’une minéralité raffinée. Servez-le avec du poisson aux herbes ou un risotto aux asperges et petits pois. [Le Concours Général de Paris n’a pas inclus de commentaire de dégustation.] Note – Or . (Concours Général Paris, 2024) Aromatique et savoureux 107128 (TS) 750 mL 21,95 $ 2

40 VINTAGES LE SAMEDI 12 AVRIL 2025