Collection Les nouveautés de Vintages – 13 septembre 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

VIN DE GLACE

VIN MOUSSEUX

VIN DE GLACE CABERNET FRANC NIAGARA ESTATE INNISKILLIN 2023 6 VQA Niagara Peninsula, Ontario Merveilleusement concentré, avec des notes vibrantes de framboise rouge et de fraise écrasée. La bouche riche et précise est parfaitement équilibrée par une subtile note végétale qui donne de la profondeur et de la complexité à ce vin d’exception. Note – 95 . (International Wine Challenge, 2025) Liquoreux 149963 (D) 200 ml 59,95 $ 2 Voir Nous sommes là pour l’Ontario

BLANC DE NOIRS KEW 2020 6 VQA Beamsville Bench, Escarpement du Niagara, Ontario, méthode traditionnelle 100 % pinot noir. Des notes de pomme rouge croquante, de prune jaune et d’agrumes se mêlent à la mousse délicate et à l’acidité fondante pour souligner une note grillée opulente et une vive finale minérale. Note – 96 . (Decanter World Wine Awards, 2024) Mi-corsé et savoureux 380030 (TS) 750 ml 32,95 $ 2 Voir Nous sommes là pour l’Ontario

CHAMPAGNE

CHAMPAGNE BRUT RÉSERVE GRAND CRU DOM BASLE

RIESLING/VIDAL MOUSSEUX STARLIGHT VENTURE SERIES MAGNOTTA 6 VQA Ontario, méthode Charmat Un assemblage moitié-moitié de riesling et de vidal aux copieuses nuances de pêche, de pomme et d’agrumes. Équilibré, acidulé et doté d’une fraîcheur et d’une énergie splendides. Un vin polyvalent à table qui fera de délicieuses harmonies avec les fruits de mer épicés ou les fromages mi-forts. Délicat et fruité 582098 (DS) 750 ml 29,95 $ 1 Voir Nous sommes là pour l’Ontario

DELAVENNE AOC, France

Un spécimen extraordinaire doté d’un bouquet d’une grande vivacité. Ce vin complexe et profond livre des notes de fruits mûrs, de brioche fraîche ment grillée et beurrée et de tarte à l’abricot soutenues par d’intenses arômes floraux qui viennent rehausser l’ensemble. Autolytique et bien développé, il est doté d’une longue finale minérale. Note – 95 . (Jury, International Wine & Spirit

Competition, 2019) Riche et complexe 45449

69,95 $ 2

(TS) 750 ml

MOUSSEUX ROSÉ CUVÉE BRUT CAP CLASSIQUE KRONE 2022 WO Western Cape, Afrique du Sud,

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BRUT VIEILLE FRANCE AOC, France Arômes envoûtants de nectarine, de pêche blanche et de croustade aux pommes. La bouche révèle un noyau fort impressionnant aux saveurs de noix grillées, de focaccia et de fleurs blanches et culmine sur une finale noisetée des plus persistantes. Note – 96 . (International Wine

méthode traditionnelle (Twee Jonge Gezellen)

Rafraîchissant et charmant, ce mousseux rosé déploie un bouquet aux notes de biscuit, de framboise et de pomme. La bouche mi-corsée est traversée par de fines bulles et couronnée par une finale équilibrée et rafraîchissante. Pinot noir et chardonnay. Prêt à boire [jusqu’en 2026]. Note – 90 . (Claire Nesbitt, jamessuckling.com, 7 août 2024) Mi-corsé et savoureux 130047 (TS) 750 ml 21,95 $ 1

Challenge, 2022) Riche et complexe 45271

(TS) 750 ml 91,95 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige

36 VINTAGES LE SAMEDI 13 SEPTEMBRE 2025