Collection Les nouveautés de Vintages – 16 août 2025

Commençons par l’agiorgitiko (à-yor-YI-ti-ko), le cépage rouge le plus planté en Grèce, qui est aussi le cépage vedette de Némée, dans la péninsule du Péloponnèse. Compa rable au merlot, il engendre des vins souples et fruités pourvus de tanins délicats et de notes de baies et de prune. Il est le compagnon idéal de l’agneau, du rôti de porc ou des pâtes en sauce tomate.

Vient ensuite l’assyrtiko, le cépage blanc emblématique de l’île de Santorin, bien qu’il soit également largement cultivé sur le continent. Tel un chardonnay non boisé, il produit des vins élégants et vifs aux notes d’agrumes qui possèdent souvent aussi de belles nuances minérales. Il accompagne à merveille les fruits de mer et les salades estivales fraîches.

AGIORGITIKO NEMEA WINE COOPERATIVE 2021 PDO Némée

ASSYRTIKO LEVURES SAUVAGES SKOURAS 2024 PGI Péloponnèse, végétalien

Fondée en 1937 par un groupe de 70 viticul teurs, la Nemea Wine Cooperative compte aujourd’hui plus de 400 membres. Élevé 12 mois sous chêne français, ce vin souple à base d’agiorgitiko offre de succulentes notes de fruits noirs et de chocolat. Mi-corsé et fruité 44599 (TS) 750 ml 18,95 $ 2 En première

Entièrement issu d’assyrtiko cultivé dans le secteur de Némée, dans la péninsule du Péloponnèse, ce vin a été vinifié en cuve inox à partir de levures sauvages. De caractère vif et salin, il révèle des saveurs d’agrumes acidulés, de pomme croquante et de pierre de mer qui mènent à une longue finale étagée. À savourer

d’ici 2035. Léger et vif 32387

19,95 $ 2

(TS)

750 ml

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VINTAGES 29